Бананы - они же фрукты, которые обычно лежат на кухонном столе, пока не станут коричневыми, - являются одними из самых неоднозначных фруктов. Многие люди избегают бананов, потому что они содержат много углеводов и сахара по сравнению с большинством других фруктов. Но это не значит, что бананы не могут быть частью здорового питания. На самом деле, вы, вероятно, не задумывались о многих преимуществах бананов. Прочтите несколько убедительных причин, чтобы добавить в свой рацион больше бананов.

Бананы богаты калием

Бананы - отличный источник калия. По словам диетолога и консультанта по здоровому образу жизни, одна из основных причин, по которой нам нужен калий, - это регулирование баланса жидкости в нашем организме. Джен Сильверман . Калий также снижает кровяное давление, укрепляет кости и способствует правильному функционированию мышц.

Бананы богаты клетчаткой, которая помогает похудеть и ускоряет метаболизм.

Бананы содержат растворимую клетчатку, которая набухает в желудке, как губка, придавая еде желеобразную массу, которая заставляет вас чувствовать сытость, - говорит Таня Цукерброт, доктор медицинских наук и основатель F-фактор . Растворимая клетчатка также связывается с калориями и жиром в желудке и кишечнике и выводит их из организма, прежде чем они попадут в кровоток, она поддерживает уровень глюкозы в крови, поддерживает ваше тело устойчивой энергией и помогает вам иметь регулярные испражнения. Цукерброт также отмечает, что бананы также являются отличным источником витамина B6. Банан среднего размера может обеспечить около четверти вашей суточной потребности в витамине B6, который важен для обмена веществ.

Бананы - это здорово, если у вас ограниченный бюджет

Если у вас ограниченный бюджет, бананы - это доступный вариант фруктов, потому что вы можете легко выбрать неорганические. У них толстая кожура, чтобы защитить съедобные части от пестицидов. Доктор Уилл Коул , ведущий эксперт по функциональной медицине, IFMCP, DC, автор кетотарианец . По этой причине они никогда не были на Список грязной дюжины экологических рабочих групп . Тем не менее, химические вещества могут попадать в почву и влиять на плоды, поэтому, когда это возможно, предпочтительнее использовать органические вещества.

Бананы отлично подходят для тренировок

Если потеря веса не является приоритетом, бананы являются хорошим источником углеводов и служат топливом для тренировок, говорит Цукерброт. Они также могут помочь уменьшить мышечные спазмы и болезненность, связанные с физической нагрузкой. Она указывает на исследование под названием Основанный на метаболомике анализ употребления банана и груши на эффективность упражнений и восстановление в котором после ночного голодания 20 мужчин-велосипедистов пили только воду с грушами или бананами, а на следующий день ехали на велосипеде с высокой интенсивностью. Те, кто пил воду с фруктами, выздоравливали на 50 процентов быстрее, чем те, кто пил только воду без фруктов, а также были быстрее и имели больше энергии. Однако, если потеря веса является приоритетом, лучше потренироваться натощак, так как это позволит вашему организму использовать жир в качестве топлива, а не банан, который вы только что накинули.

Вызывают ли бананы запор?

Бананы богаты клетчаткой, которая играет ключевую роль в борьбе с запорами и вздутием живота. Одна из причин, по которой многие люди могут испытывать запор при употреблении бананов, заключается в том, что клетчатке для работы нужна вода, поэтому убедитесь, что вы пьете не менее 2 литров воды в день, если вы придерживаетесь диеты, богатой клетчаткой. По словам Сильвермана, вы также должны обратить внимание на то, насколько спелые бананы. По ее словам, незрелые бананы - зеленовато-желтого цвета - могут вызвать запор, а спелые бананы - облегчить его. Это связано с тем, что в незрелых бананах больше крахмала, а в более спелых - больше клетчатки.

Пищевая ценность банана

Ваш типичный банан содержит около 30 граммов углеводов и 14 граммов сахара, что примерно вдвое больше, чем вы получите с чашкой малины, говорит Цукерброт. Коул предупреждает, что «сахар по-прежнему остается сахаром для вашего тела, независимо от того, находится ли он в форме переработанного сахара или фруктозы из фруктов.

В среднем банан также содержит 1 грамм белка, 3 грамма клетчатки и менее 1 грамма жира. Он также богат калием (422 мг), магнием (32 мг), витамином C (10 мг) и витамином B6 (0,4 мг). По словам Коул, в зависимости от точного размера банана калорийность, углеводы и сахар, например, могут быть немного выше или немного ниже. Он добавляет, что, хотя есть бананы - это полезно, вы должны осознавать их количество и осторожно, чтобы не переборщить.

Как есть больше бананов

Мой любимый способ насладиться бананами - это приготовить на ночь овсяные хлопья. «Я беру 1 стакан овсяных хлопьев, ¾ стакана миндального молока, ½ банана, 1 чайную ложку семян льна, 1 чайную ложку корицы и смешиваю их вместе в стеклянной банке, чтобы приготовить восхитительное утреннее или дневное угощение», - говорит Сильверман. Другой вариант - нарезать бананы кусочками рисового пирога или тоста. Я беру кусок Иезекииль хлеб с корицей и изюмом Намажьте слой арахисового масла и добавьте сверху кусочки бананов, - говорит она.

Связанный : 7 вкусных способов использовать каждый коричневый банан в пучке

Сильверман также любит использовать бананы в смузи, чтобы замаскировать вкус горьких овощей, поскольку бананы обладают сильным и подавляющим вкусом. Вот рецепт, который нравится моей семье: 1 стакан свежего шпината, ½ стакана замороженной зелени или капусты, ½ стакана миндального или овсяного молока, 1 чайная ложка корицы, 1 банан, 1 столовая ложка семян конопли и ½ столовой ложки миндального масла. «Просто смешайте все вместе», - говорит она.

Цукерброт предлагает использовать в выпечке бананы. Банановое пюре идеально подходит для использования вместо сливочного масла в рецептах печенья, пирожных, блинов и кексов. Посмотрите ее рецепты банановый шоколадный хлебный пудинг а также кексы .

Связанные банановые рецепты:

• Каша из киноа с бананом и миндалем
• Здоровый банановый хлеб