Есть небольшой набор проблем, которые мы с удовольствием внесем в раздел «Хорошие проблемы, которые нужно иметь». Одно такое обстоятельство? У вас такое изобилие свежих летних продуктов, что вы не знаете, как их все использовать. Заморозить фрукты - всегда вариант, но приготовление с вашим ревенем насыщенного оттенка, малиной, персиками, ананасом и сладкой клубникой размером с пинту намного приятнее. Вот шесть наших любимых блюд с фруктовой начинкой - от классического ягодного торта до зеленого гаспачо (приготовленного из винограда, медвяной росы и свежего огурца), а также ананаса и обжаренных шашлыков из рыбы-меч, - которые, как мы обещаем, не оставят после себя ни одного кусочка продукции.

СВЯЗАННЫЕ С : 6 лучших способов выпечки с фруктами, по словам автора поваренной книги

Похожие материалы

Салат из персика и рукколы с бурратой

Сливочная буррата (или моцарелла) подчеркивает сладкую кислотность идеальных летних персиков (но вы также можете использовать нектарины или абрикосы). Добавьте соленый прошутто и сделайте салат, который вы будете готовить без особых усилий в течение всего сезона.

Получите рецепт: Салат из персика и рукколы с бурратой

Зеленый гаспачо с виноградом, медовой росой и огурцом

Смесь винограда, дыни и огурца создает слегка сладкую версию освежающего охлажденного супа. Не забудьте немного сбрызнуть оливковым маслом перед подачей на стол, чтобы оно получилось шелковистым.

Получите рецепт: Зеленый гаспачо с виноградом, медовой росой и огурцом

Куриные бедра в сковороде с бальзамической глазурью и свежей вишневой сальсой

Запекание на сковороде - залог сочных куриных бедер с потрескавшейся золотистой кожицей. Положите их кожицей вниз на горячую сковороду и дайте им готовиться, пока они не станут золотисто-коричневыми. Положите их кожицей вверх в духовку, чтобы закончить приготовление, пока вы готовите легкую и захватывающую вишневую сальсу; попробуйте его на жареных свиных отбивных или филе белой рыбы.

Получите рецепт: Куриные бедра в сковороде с бальзамической глазурью и свежей вишневой сальсой

Пирог из смеси ягод и ревеня

Этот торт демонстрирует идеальное соотношение торта, фруктов и крошки. Нам нравится кислинка, которую предлагает ревень, но вы можете пропустить ее, если хотите: просто держите количество фруктов на уровне хотя бы 6 чашек, и вы будете золотыми.

Получите рецепт: Пирог из смеси ягод и ревеня

Кебаб из ананаса, меч-рыбы и красного лука

Рыба-меч - отличный выбор для приготовления на гриле, к тому же она мягкая, поэтому приобретает аромат всего, что вы готовите вместе с ней. Ананас и пикантный красный лук станут восхитительными сладкими и солеными спутниками, но этот рецепт будет одинаково вкусен с курицей или говядиной вместо рыбы.

Получите рецепт: Кебаб из ананаса, меч-рыбы и красного лука

Игристый лимонад из дыни

Сделайте большую порцию этого симпатичного лимонада персикового цвета для следующего сбора на заднем дворе: отложите половину для детей и добавьте в оставшийся кувшин джин, водку или текилу. Добавьте еще нарезанных лимонов и сочных кусочков дыни для красивой презентации.

Получите рецепт: Игристый лимонад из дыни