Приготовление еды — отличный способ сэкономить массу времени на кухне — проведите немного времени на кухне в воскресенье, и вы избавите себя от бесконечных часов нарезки, нарезки, тушения и обжаривания в течение и без того изнурительной рабочей недели. . В конце концов, когда компоненты вашего завтрака, обеда и/или ужина уже (в основном) приготовлены, у вас остается больше времени на семью или учетную запись Netflix, когда вам это нужно больше всего.

Но приготовление еды — это не просто гениальный способ привести себя в порядок заблаговременно. По словам Эми Шапиро, доктора медицинских наук, это также очень простой способ помочь себе есть более здоровую, питательную и сытную пищу. Как так, спросите вы? Во-первых, приготовление еды означает, что вы готовите дома, что автоматически ставит вас на первое место в отделе здорового питания. Планирование питания заранее также поможет вам настроиться на успех в течение всей недели. Вот, по словам Шапиро, пять самых больших преимуществ приготовления пищи для здоровья.

СВЯЗАННЫЙ : 6 гениальных способов использовать кастрюлю быстрого приготовления для приготовления еды

Похожие материалы

Регулярные интервалы приема пищи

Вы, наверное, слышали, что нельзя ходить в магазин голодным. (Перенесемся к моей импульсивной покупке целой тележки чашек с темным шоколадным арахисовым маслом Trader Joe's вместе с моими реальными продуктами). Примените эту теорию к урчащему желудку в напряженный рабочий день и неизбежным перерывам между встречами и закопайте свой опасно удобный ящик для нездоровой пищи. Когда вы не знаете, что есть, или позволяете себе проголодаться, вы склонны есть продукты, которые не планировали, объясняет Шапиро. Приготовление пищи гарантирует, что у вас будет здоровая пища наготове, и вы сможете избежать переедания или неправильного выбора из-за чрезмерного голода. Теперь, когда мы все работаем из дома и можем иметь доступ к нашему холодильнику и закускам в течение всего дня, наличие здоровых предварительно приготовленных блюд важнее, чем когда-либо.

Уменьшение вздутия живота и задержки воды

Когда вы готовите себе еду, вы точно знаете, что в нее входит. Если вы чувствительны к натрию или чувствуете вздутие живота после ночной прогулки, вы можете отредактировать свой собственный рецепт, чтобы устранить эти симптомы. По словам Шапиро, когда вы обедаете вне дома или делаете заказ, у ресторанов есть одна цель — сделать вашу еду приятной на вкус, что часто означает чрезмерное количество соли и жира в ваших рецептах. Готовя еду самостоятельно, вы можете избежать скрытого натрия или избытка насыщенных жиров и прекрасно себя чувствовать на следующий день. Например, вы можете уменьшить содержание натрия в супе минестроне, купив бобы с низким содержанием натрия, или заменить бекон из индейки буррито на завтрак.

Когда вы готовите еду, вы контролируете то, что вы кладете в свое тело

Подобно пункту Шапиро выше, планирование питания наперед означает, что вы определяете качество и источник своих блюд, включая сорт мяса, который вы предпочитаете, свежесть ваших продуктов и количество обработанных или упакованных ингредиентов, которые вы используете. Например, приготовление собственной заправки для салата занимает менее пяти минут и поможет вам избежать чрезмерного количества химикатов, которые входят в состав предварительно разлитых по бутылкам продуктов. То же самое касается упакованных замороженных блюд, батончиков мюсли, бутербродов и других полуфабрикатов. Лично я сторонник мяса травяного откорма, диких морепродуктов и непромышленных масел, говорит она. Многие рестораны на вынос и сетевые рестораны не предлагают этого качества. Приготовив еду, вы можете быть уверены, что едите то, что хотите. Я гарантирую, вы заметите, что тоже почувствуете себя лучше. И если вы пытается перейти на более растительную диету , приготовление еды — отличный способ начать.

Вы можете ограничить добавленный сахар

Они могут быть коварными, а многие «здоровые продукты» содержат слишком много сахара. По словам Шапиро, приготовление пищи помогает вам избежать избытка сахара и, в свою очередь, связанных с ним побочных эффектов — от увеличения веса до хронического воспаления. Например, приготовив собственное йогуртовое парфе вместо того, чтобы покупать его в гастрономе или Starbucks, вы сэкономите более 8 чайных ложек сахара!

Контроль порций (и отличный повод есть больше овощей)

Когда вы готовите себе еду, вы знаете, сколько порций у вас должно получиться по одному рецепту. Сетевые рестораны любят «удивлять» вас размерами порций и хотят, чтобы вы чувствовали, что не зря потратили свои деньги. При приготовлении еды вы точно знаете, сколько унций белка, овощей и углеводов вы получаете. Вы также всегда можете подготовить свою тарелку для полного самочувствия — добавьте дополнительную порцию жареной моркови, черных бобов, тофу или вареной киноа в миску с зерном, чтобы чувствовать себя очень сытым, не добавляя ничего вредного для здоровья. «Я рекомендую заполнить вашу тарелку наполовину овощами, на четверть белками и на последнюю четверть сложными углеводами», — говорит Шапиро.