По мере приближения праздничного сезона простая мысль о том, что нужно приготовить изысканную еду для ваших голодных гостей, может быстро увеличить ваш счетчик стресса. Однако, будь то 10 разных блюд, которые вам нужно приготовить одновременно для ужина в День Благодарения, или ваша голодная семья в ожидании еды после долгого напряженного дня, кулинарные лайфхаки для экономии времени всегда приветствуются на кухне.

Несмотря на то, что соус необходим во время праздничного ужина, он обычно становится второстепенным, когда его затмевает стресс, связанный с приготовлением 15-фунтовой индейки. Однако есть хорошие новости. Удалите еще один пункт из своего списка дел и выберите купленный в магазине соус, а не готовьте его с нуля. С помощью нескольких простых модификаций и настроек вы можете легко превратить купленный в магазине соус, чтобы сделать его богаче, вкуснее и одурачить всех, заставив их думать, что это домашнее приготовление.

Мы собрали несколько советов и приемов, как превратить купленную в магазине подливку во вкусный соус, которым можно намазать блюдо на День Благодарения. И, если у вас есть что-то лишнее, превратите оставшуюся подливку в классический путин по-канадски или сытное бранч-печенье с подливкой.

СВЯЗАННЫЙ : 24 вкусных рецепта на День Благодарения (потому что вы тоже заслуживаете праздника)

Похожие материалы

один Добавьте «любовь» или капает из жаровни

Иногда точно рассчитать, сколько соуса вам понадобится для праздничного ужина, может оказаться даже сложнее, чем приготовить саму птицу. Если полагаться только на капает, чтобы приготовить достаточное количество соуса, чтобы накормить всю семью, это может превратиться в рискованную игру в угадайку, и вы не получите нужного количества.

Однако с помощью небольшого количества соуса, купленного в магазине, вы можете убедиться, что у вас достаточно соуса, чтобы покрыть любую вяленую индейку, пресное картофельное пюре или одинокую зеленую фасоль. Чтобы сделать соус еще более ароматным, добавьте стеки со дна жаровни во время разогрева соуса. Дополнительные жирные и ароматные маленькие коричневые кусочки, также известные как «любовь», помогут придать соусу, купленному в магазине, глубину и сложность.

СВЯЗАННЫЙ : Вкусные меню ужина в честь Дня Благодарения для подачи в большой день

два Заправить соус ароматными травами

Освежите купленный в магазине соус, используя свежие травы, такие как шалфей, тимьян, розмарин и лавровый лист. Обыгрывая классические ароматы Дня Благодарения, эта свежая зелень может помочь превратить любой простой соус в праздничное блюдо. Чтобы максимизировать ароматный настой, медленно кипятите соус и травы в небольшой кастрюле, пока они не станут резкими и ароматными, затем удалите или процедите соус перед подачей на стол.

3 Оживите соус каплей алкоголя

Подарите купленному в магазине соусу жизнь, которой ему может не хватать, добавив каплю вашего любимого соуса. приготовление вина или спиртные напитки, такие как коньяк, бренди или херес. Разогревая соус, добавьте несколько столовых ложек вина или ликера и варите, пока алкоголь полностью не испарится. Результат: сливочный, насыщенный соус, который может соперничать с любой домашней версией.

СВЯЗАННЫЙ : Это лучшие сухие вина для кулинарии, по мнению шеф-поваров и сомелье

4 Усильте вкусовой профиль с помощью ингредиентов, богатых умами

Если у вас остались тонны остатков соуса или вы просто хотите попробовать что-то новое, поэкспериментируйте, добавив ингредиенты, богатые умами, чтобы сделать обычный соус необычным. Умами, один из пяти основных вкусов, также называемый глутаматом натрия, часто ассоциируется с мясистым, землистым и богатым вкусом таких ингредиентов, как бекон, грибы и рыбный соус. Добавление таких ингредиентов, как грибы, шпик, прошутто, карамелизированный лук, белые грибы, трюфель или черный чеснок, может придать магазинному соусу сложность, которой ему может не хватать.

5 Сделайте это едой помимо ужина в День Благодарения

Хотя этот соус может иметь глубокие связи с праздничным сезоном, соус хорошо сочетается с вкусными круглогодичными блюдами, такими как путин по-канадски или сытное печенье с соусом. Приготовьте купленный в магазине соус с добавками, такими как свиная колбаса, чтобы намазать свежеиспеченное теплое печенье. Или подайте на подушке из хрустящего картофеля фри и сырного творога, чтобы насладиться классическим канадским блюдом.

СВЯЗАННЫЙ : 12 идей еды для друзей