3 удивительных способа использования поджаренного кунжутного масла

Если вы использовали поджаренное кунжутное масло только для завершения блюд, самое время попробовать его не только на лапше и рисе. Точно так же, как тосты предлагают больше вкуса, чем хлеб, поджаренное кунжутное масло (приготовленное из жареных семян кунжута) обладает более богатым вкусом, чем обычные продукты. Взбейте его с соусом в стиле Цезаря, затем полейте им курицу или рыбу-гриль. Перемешайте крепкий красновато-коричневый или сладкий картофель с солью, перцем и кунжутным маслом для жареного стейка, который вы будете регулярно чередовать. А в качестве белковой закуски приготовьте сливочно-чесночный соус из бобов каннеллини, восхитительный с хрустящими свежими овощами или рисовыми крекерами.

Похожие материалы

сливочно-кунжутная заправка сливочно-кунжутная заправка Предоставлено: Кейтлин Бенсел.

1 Сливочная кунжутная заправка

Как только вы приобретете привычку готовить себе салатную заправку, вы больше никогда не вернетесь к бутылкам. Эта сливочная заправка представляет собой альтернативу домашнему майонезу, но вместо растительного масла или масла канолы с нейтральным вкусом вы заменяете ароматное обжаренное кунжутное масло. Подавайте сливочную смесь с овощами для макания или смажьте ею куриные грудки перед приготовлением на гриле, чтобы по-новому взглянуть на куриный дижонез. Брезгливо насчет сырого яичного желтка? Купите пастеризованные яйца - вкус тот же, но они были нагреты, чтобы убить любые бактерии. Или просто замените сваренный вкрутую яичный желток.

Получите рецепт: Сливочная кунжутная заправка

кунжут-стейк-фри кунжут-стейк-фри Предоставлено: Кейтлин Бенсел.

два Кунжутный стейк фри

Жареный картофель станет восхитительным гарниром в будние дни, но нарезав его толстыми дольками, вы почувствуете себя как угощение в стейк-хаусе. Перемешайте дольки красновато-коричневого картофеля с поджаренным кунжутным маслом, приправьте солью и поставьте в горячую духовку. Не торопитесь - на то, чтобы они стали золотистыми и хрустящими снаружи и нежными и нежными внутри, потребуется всего около часа. Закончите картофель небольшим количеством поджаренного кунжутного масла для придания аромата, а затем подавайте его вместе с куриными бургерами Хойсин или с обертками из салата в корейском стиле.

Получите рецепт: Кунжутный стейк фри

пряный-белый-боб-кунжутный соус пряный-белый-боб-кунжутный соус Предоставлено: Кейтлин Бенсел.

3 Острый соус из белой фасоли и кунжута

В этом приготовлении ореховое обжаренное кунжутное масло обновляет классический соус из белой фасоли. С чесноком и острым толченым красным перцем, падение сочетается одним щелчком мыши в кухонном комбайне. Сливочный каннеллини или темно-синяя фасоль лучше всего подходят для этого соуса, поскольку они самые нежные, но также подойдут нут, фасоль пинто или черная фасоль (возможно, вам просто нужно добавить немного воды, чтобы достичь желаемой консистенции). Подавайте соус с овощами или намажьте его на тосты и посыпьте жареным яйцом. Вы не поверите, но из него даже получается восхитительный соус для лапши соба. Просто разбавьте смесь небольшим количеством горячей воды для пасты, пока она не станет сочной.

Получите рецепт: Острый соус из белой фасоли и кунжута