Вы устали от сырых продуктов, сокового голодания и палеодиеты? Последним, эм, пуленепробиваемым поветом в еде стал Bulletproof кофе - смесь кофе, масла и Масло MCT (экстракт кокосового масла), смешанный с одним напитком, заменяющим завтрак. После основателя Bulletproof Executive Дэйв Эспри отправился в Гималаи, где попробовал чай с маслом яка, стал сильным сторонником сливочного масла - и начал продвигать кофейный напиток как часть своего плана самосовершенствования Bulletproof Executive.

Хотя Эспри утверждает, что смесь убивает тягу, улучшает когнитивные функции, заряжает энергией и сжигает жир, некоторые диетологи настроены скептически. «Я бы хотела увидеть больше исследований, прежде чем советовать людям присоединиться к этому делу», - говорит Рошель Сирота, доктор медицинских наук, которая обеспокоена тем, что в завтрак из BPC не хватает необходимых минералов, клетчатки и других питательных веществ. «Если вы не ведете очень активный образ жизни, я бы предположила, что он слишком калорийный и содержит слишком мало питательных микроэлементов, чтобы считаться едой», - говорит она. Также она не рекомендует напиток людям с повышенным холестерином, так как масло может его усугубить.

Хотя вы можете купить Пуленепробиваемый Кофе по этому рецепту легко приготовить. Кто знает? Может быть, ты станешь Суперженщиной еще до того, как начнется день. Может быть, с другой стороны, вы решите придерживаться Саньки.

ПУЛЕЗАЩИЩЕННЫЙ КОФЕ

• 1-2 чашки (8-12 унций) свежесваренного органического кофе
• Добавьте 1-2 столовые ложки масла MCT (если оно слишком сильное, начните с 1 чайной ложки и продолжайте работать в течение нескольких дней).
• Добавьте 1-2 столовые ложки несоленого сливочного масла травяного откорма (Аспри рекомендует Kerrygold).
• Смешайте все это в блендере в течение 20–30 секунд, пока оно не станет пенистым, как пенистый латте.