Гремолата — одна из тех начинок, которая улучшает практически все, к чему прикасается. Стандартная комбинация петрушки, лимона и чеснока, но в этом исполнении на основе грецкого ореха немного мяты придает смелую свежесть, чтобы обыграть землистый орех. Это отличная начинка для жареных овощей, курицы-гриль или медленно обжаренного лосося. Добавьте его в горячую лапшу, чтобы получилась элегантная паста, или намажьте его на поджаренный хлеб в качестве простой закуски. Это также дома на печеной картошке или идеально обжаренном стейке. Дело в том, что все, что украшает гремолата, будет вкуснее, поэтому она, вероятно, станет новым продуктом на кухне.
Галерея
Орех Гремолата Кредит: Дженнифер КозиСводный тест рецепта
практические занятия: 5 минут, всего: 5 минут, порций: 8Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов- 1 чашка мелко нарезанных жареных грецких орехов
- 1 чашка мелко нарезанной свежей петрушки
- ¼ чашки мелко нарезанной свежей мяты
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 2 чайные ложки тертой цедры лимона плюс 1 ст. свежевыжатый сок (из 1 лимона)
- 1 средний зубчик чеснока, нарезанный (около 1 ч. л.)
- ½ чайной ложки кошерной соли
- ½ чайной ложки черного перца
Направления
Контрольный список инструкций- Шаг 1
Смешайте все ингредиенты в средней миске, пока они хорошо не смешаются.
