То USDA хочет, чтобы День Благодарения прошел у американцев счастливым, здоровым и безопасным. Федеральное учреждение только что выпустило список нескольких важных советов, которые люди должны помнить в этот День индейки, и указатели охватывают все: от того, как узнать, когда ваша индейка полностью приготовлена, до того, как долго ваш праздник благодарения не должен быть включен в обед. Таблица.

Министерство сельского хозяйства США также объявило, что его горячая линия по мясу и птице готова ответить на любые вопросы безопасности в дни, предшествующие последнему четвергу ноября. Кроме того, у агентства будут эксперты, готовые ответить на вопросы в День благодарения.

СВЯЗАННЫЙ: 40 потрясающих идей декора стола на День Благодарения

Для большинства людей информация, предоставленная Министерством сельского хозяйства США, послужит напоминанием о себе, но, учитывая, что в прошлом году у многих американцев были совсем другие (и/или меньшие) празднования Дня Благодарения. из-за COVID-19 , советы особенно актуальны. Информация, конечно же, также очень полезна для тех, кто планирует впервые провести День Благодарения в этом году.

Как безопасно отпраздновать День Благодарения

Продолжайте читать важную информацию о продуктах питания и безопасности на День Благодарения непосредственно от Министерства сельского хозяйства США.

Похожие материалы

один Держите все в чистоте

Если есть одна вещь, о которой вы должны помнить, когда проводите День Благодарения, так это о том, чтобы все, включая ваши руки, посуду и место для приготовления, было как можно более чистым. Это поможет гарантировать, что ваша еда останется безопасной и не загрязнится. «Держите бактерии подальше от вашей кухни, мойте руки до, во время и после того, как вы работаете с сырой пищей», — говорится в заявлении Министерства сельского хозяйства США. «Убедитесь, что поверхности для приготовления пищи и посуда чистые».

СВЯЗАННЫЙ: Хостинг День Благодарения? Убедитесь, что у вас есть эти 7 кухонных принадлежностей

два Разделяйте ингредиенты

Да, индейка, начинка, клюквенный соус и запеканка из стручковой фасоли окажутся в вашем желудке к концу ночи, но когда вы готовите каждое блюдо, очень важно, чтобы ингредиенты оставались отдельными. Это особенно важно в отношении сырого мяса, птицы и других продуктов, поскольку сырое мясо может загрязнить продукты (и другие продукты) вредными бактериями. Другими словами, если вы используете разделочную доску для нарезки сырой индейки или другого мяса, убедитесь, что вы используете другую разделочную доску для приготовления зеленой фасоли и картофеля.

3 Убедитесь, что ваша индейка полностью приготовлена

Турция сложная птица в приготовлении , особенно если вы делаете это впервые или готовите птицу большего размера, чем та, к которой вы привыкли. Чтобы убедиться, что ваша индейка полностью приготовлена, Министерство сельского хозяйства США предлагает задействовать термометр для мяса, чтобы измерять температуру вашей индейки. «Рекомендуемая внутренняя температура должна достигать 165 градусов по Фаренгейту в трех местах: самая толстая часть грудки, самая внутренняя часть бедра и самая внутренняя часть крыла», — сообщает Министерство сельского хозяйства США.

СВЯЗАННЫЙ: Как узнать, готова ли индейка без термометра

4 Не задерживайтесь за обеденным столом

По данным Министерства сельского хозяйства США, ваш праздничный стол должен находиться на обеденном столе не более двух часов, «до того, как это станет небезопасным и бактерии не начнут размножаться». Чтобы избежать ненужного выбрасывания любых потенциальных остатков Дня индейки, Министерство сельского хозяйства США рекомендует вам «выкладывать ровно столько еды, сколько нужно для ваших гостей и остальное поместите в холодильник в неглубоких контейнерах .'

По вопросам или дополнительным советам по индейке американцы могут обращаться на горячую линию Министерства сельского хозяйства США по мясу и птице по телефону 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) или по электронной почте MPHotline@usda.gov, чтобы связаться с экспертом по безопасности пищевых продуктов.