Для многих людей кофе — это гораздо больше, чем напиток — это то, что заставляет их просыпаться утром и дает им дополнительный заряд энергии, чтобы пережить день. И неважно, являетесь ли вы любителем кофе Keurig, профессионалом френч-прессы или поклонником пуровера, нельзя отрицать, что для любителя кофе существует целый мир вариантов, и, казалось бы, бесконечные новые появляются в вашей местной кофейне. все время. Так что же ждет любителей кофе в 2020 году? Читайте о пяти главных тенденциях, на которые стоит обратить внимание в этом году. Хорошей новостью является то, что вы можете испытать четыре из пяти, не выходя из собственного дома, без маски.

СВЯЗАННЫЙ: 5 ошибок, которые вы совершаете с кофе, которые портят ваш напиток

Похожие материалы

Нитро кофе холодного заваривания

Согласно Недавний доклад , продажи кофе со льдом растут быстрее, чем горячий кофе в магазинах по всей стране, а холодный кофе лидирует по продажам в крупных сетях кофеен. Но если холодный кофе является фаворитом мейнстрима, то нитро-кофе — его модный кузен, который начинает активно завоевывать рынок. Что такое нитро? Это кофе холодного заваривания, пропущенный через газообразный азот через клапан под давлением и разлитый через кран, что приводит к разливу, похожему на Гиннесс. Что делает нитро-кофе таким популярным, так это его бархатистая текстура и более низкая кислотность, благодаря чему его легко пить даже любителям сливок. Ожидайте увидеть нитро в ближайшем кафе в ближайшее время, если вы еще этого не сделали.

СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить идеальный кофе со льдом дома

Далгона взбитый кофе

Если вы не были на карантине под камнем, вы знаете, что этой весной в Интернете была одна кофейная тенденция, которая покорила Интернет. Взбитый кофе (также известный как кофе далгона) — это пенистый напиток родом из Южной Кореи. Его готовят путем взбивания растворимого кофе, сахара и воды до образования пены цвета ириски, которую разливают по молоку. Это достаточно красиво для вашей страницы в социальных сетях, но достаточно просто, чтобы сделать дома. Так что не ожидайте, что эта вирусная тенденция исчезнет в ближайшее время, особенно когда все больше людей полагаются на домашнее пиво, а не на кофейные напитки (и все еще хотят чего-то необычного в своих чашках).

Экологически выращенные бобы

Во всех секторах люди все лучше понимают, откуда поступает то, что они потребляют. Кофе не является исключением из этого растущего интереса к устойчивому развитию, и становится все более и более открытым вопрос о происхождении зерен, о том, как они были выращены и кто их обжаривал. Законодатель отраслевых тенденций Counter Culture теперь предлагает ежегодную отчет об устойчивом развитии который предлагает информацию обо всей их цепочке поставок от источников до выбросов углерода, и вы должны ожидать, что все больше кофейных компаний последуют их примеру. Если вы покупаете пакетами, ищите такие термины, как «выращено в тени», «дружественно к птицам» и сертификаты Rainforest Alliance и Fair Trade.

Качественный кофе без кофеина

Раньше считалось, что если вы пытаетесь сократить потребление кофеина, у вас есть выбор: либо полностью отказаться от заветной чашки кофе, либо довольствоваться некачественными смесями. Процесс декофеинизации может убрать некоторые сильные ароматы кофе, но в последнее время появилось несколько высококлассных обжарщиков кофе, таких как Stumptown, которые производят высококачественный кофе без кофеина. Отчасти это связано с постоянной осведомленностью потребителей о здоровом образе жизни и о том, как то, что они добавляют в свое тело, влияет на них. И как оказалось, в 4 часа дня. чашка кофе может серьезно помешать сну. Так что бросьте ужасный кофе без кофеина в 2020 году и ищите надежные смеси от ваших любимых роскошных обжарщиков и элитных кофеен.

Подписки на кофе

Теперь, когда мы все проводим больше времени дома, чем когда-либо, сейчас самое время инвестировать в хороший сервис подписки на кофе. В то время как раньше мы полагались на то, что заходим в нашу любимую кофейню во время утренней поездки на работу, в 2020 году гораздо больше людей работают из дома и нуждаются в создании такого качества кафе на своих собственных кухнях. Службы подписки на кофе доставят свежеобжаренные зерна прямо к вашему порогу и даже помогут выбрать идеальные зерна для вашего напитка. Ознакомьтесь с нашим списком из девяти лучших сервисов подписки на кофе, чтобы получить вдохновение, и приготовьтесь улучшить свои навыки бариста.