Есть ли что-нибудь более типичное для лета, чем корзина свежесобранной клубники? Однако перед тем, как откусить один из этих сочных кусочков, вы должны убедиться, что вы должным образом очищаете фрукты, чтобы убедиться, что вы и ваша семья не потребляете ненужную грязь, насекомых или химикаты перед запеканием в сочное клубничное печенье или сочетание с ревенем для получения идеального пирога.

Один раз отказаться от приготовления еды

Прежде всего, не мойте клубнику, пока вы не будете готовы с ней готовить или есть. Клубника похожа на губку, что заставляет ее впитывать как можно больше влаги, а это означает, что если вы вымыте ягоды заранее, а затем храните их, они вернутся намного быстрее.

СВЯЗАННЫЕ С : 13 рецептов сладкой клубники, которые по вкусу напоминают лето

Будь проще

Если вы покупаете органические ягоды на фермерском рынке или в другом местном магазине, вам нужно только промыть их в прохладной воде, прежде чем выложить на кухонное или бумажное полотенце для сушки. Затем вы готовы нарезать, запечь или положить в рот.

Промойте до безупречной чистоты с помощью уксуса

Если вы покупаете клубнику в продуктовом магазине, и особенно если она была выращена традиционным способом с использованием пестицидов, вам нужно сделать еще несколько шагов, прежде чем употреблять ее в пищу. Клубника - одна из наиболее часто обрабатываемых традиционных культур, и вам нужно свести к минимуму количество пестицидов, потребляемых вами и вашей семьей. Кроме того, путь от большой фермы до полки продуктового магазина долог, и ваши ягоды обрабатывались разными людьми и подвергались воздействию различных условий. Излишне говорить, что стоит несколько дополнительных минут, чтобы убедиться, что ваши фрукты чистые, насколько это возможно.

Чтобы удалить с ягод лишнюю грязь и химикаты, налейте в большую миску четыре части воды на одну часть белого уксуса. Поместите ягоды в миску так, чтобы они полностью погрузились в уксус, и замочите на 20 минут. Тщательно промойте фрукты под прохладной водой и вытрите насухо тканью или бумажными полотенцами. Не волнуйтесь, от уксуса не останется и тени - только сладкий и совершенно пикантный вкус лета.