План питания

• понедельник

  Рагу с говядиной и грибами с папарделле

• вторник

  Жареные баклажаны и тофу

• среда

  Жареный цыпленок с капустой

• Четверг

  Салат из тунца, фенхеля и фасоли

• Пятница

  Желудевая тыква, фаршированная чоризо

Список покупок: что у вас может быть

• Лимонов, 2

• Лук, 1 1/2 среднего размера

• Лук-шалот, 1 маленький

• Чеснок, 4 зубчика

• Пармезан, 2 унции (примерно 1/2 чашки тертого)

• Помидоры, нарезанные кубиками, 1 банка на 14,5 унций

• Томатная паста, 2 столовые ложки

• Длиннозерный белый рис, 1 стакан

• Сухое белое вино, 1/4 стакана

• Кукурузный крахмал, 1 чайная ложка

• Рисовый уксус, 3 столовые ложки

• Оливковое масло, 3/4 стакана

• Масло канолы, 1/4 стакана

• Красный винный уксус, 1 столовая ложка

• Кошерная соль и черный перец

Список покупок: что вам может понадобиться

• Куриные бедра, 8 штук с костями и кожей (всего около 2 1/2 фунтов; заморозьте это, когда вернетесь домой из супермаркета; разморозьте перед приготовлением).

• Говяжий фарш, 1/2 фунта

• Вяленый чоризо, 3 унции

• Желудевые кабачки, 2 шт. (примерно 1 1/2 фунта каждый)

• Баклажан, 1 маленький (1 3/4 фунта)

• Листовая зелень, 1 пучок

• Красный листовой салат, 1 головка

• Шампиньоны, 10 унций

• Виноградные помидоры, 2 пинты

• Радиккио, 1 маленькая головка

• Фенхель, 1 маленькая луковица с листьями

• Зеленый лук, 4

• Красный перец серрано или халапеньо, 1 шт.

• Свежие листья базилика, 1/4 стакана

• Свежая петрушка, нарезанная 1/4 стакана

• Манчего или Чеддер, 4 унции (примерно 1 чашка тертого)

• Твердый тофу, 1 фунт

• Фасоль каннеллини, 1 банка на 15,5 унций

• Светлый тунец в масле, 2 банки по 6 унций

• Папарделле или феттучини, 1/2 фунта

• Булгур, 1/2 стакана

• Соус хойсин, 1/2 стакана