Когда вы впервые попали в Nutella? Для меня это было, когда я учился за границей во Франции. Моя принимающая мать оставляла продукты для завтрака своим детям - а я, по сути, ребенок-переросток, путал французские глаголы за обеденным столом. В любом случае, когда я вставал, мадам часто уходила по делам, так что свидетелей не было, пока я с жадностью намазывал кусочки белого хлеба нутеллой. Нутелла на тосте, поданная с чашкой крепкого черного чая на тихой кухне в Париже, знаменовала еще один день, проведенный в блуждании по моему любимому городу на земле. По сей день аромат Nutella поднимает мне настроение.
За годы, прошедшие с тех пор, как я сказал Франции до свидания, я отказался от своей привычки есть два тоста в день, но популярность Nutella резко возросла. Вы можете купить Одежда Nutella , посетить кафе Nutella , или даже присоединиться 31 миллион других людей и стать его поклонником на Facebook (а это больше поклонников, чем у U2!).
У меня все еще есть Nutella на завтрак время от времени (и я ем ее прямо из банки), но есть много причин, чтобы уменьшить потребление. Пальмовое масло вредно для тропических лесов -а также весь этот сахар, безусловно, не годится для нас - но Nutella остается, несомненно, восхитительным лакомством.
Так что же делать ответственному любителю Nutella? Сделай сам, конечно!
СВЯЗАННЫЕ С : 3 простых рецепта нутеллы
В моем домашнем варианте много фундука, а сладость и текстура - молочный шоколад. Для этого требуется пять ингредиентов, требуется меньше времени, чем для просмотра серии Странный глаз , и он (невероятно) даже вкуснее оригинала. С тех пор, как я приготовил это, я подал его с фруктами, мороженым и, да, с тостами. Для этой задачи практически создан мощный блендер ( помните пародию SNL про ореховую пасту? ), но кухонный комбайн работает нормально.
Примечание о фундук: в некоторых магазинах продают бланшированный фундук, то есть кожица уже снята. Если вы найдете их в таком виде, вы можете пропустить этап, чтобы натереть их кухонным полотенцем, но вы все равно захотите поджарить орехи, потому что это сделает их более ароматными. Я всегда поджариваю еще несколько тостов - они восхитительны для салатов (попробуйте их со свеклой), мороженого с фруктами и даже для пасты. Храните лишний фундук в морозильной камере, так как в них высокое содержание масла означает, что они могут испортиться в течение нескольких месяцев при комнатной температуре.
Домашний рецепт спреда из шоколада и фундука
Практическое время: 20 минут Общее время: 20 минут Выход: 1 ½ чашки.
Ингредиенты:
- 8 унций фундука (2 стакана)
- 8 унций молочного шоколада (примерно 1 ¼ чашки нарезанного), растопленного
- 2 столовые ложки растительного или канолового масла
- ½ чайной ложки кошерной соли
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
Как это сделать:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разложите фундук на небольшом противне с бортиками и жарьте около 15 минут, периодически встряхивая сковороду, пока орехи не станут ароматными, а кожица местами не начнет отслаиваться. Немедленно высыпьте орехи на чистое кухонное полотенце и сложите полотенце, чтобы прикрыть их. Дайте постоять минуту или две, чтобы они немного запарились, затем энергично потрите орехи, чтобы удалить как можно больше кожуры (ничего страшного, если немного останется).
- Поместите орехи в кухонный комбайн или мощный блендер и взбивайте до образования пасты, затем добавьте растопленный молочный шоколад, масло, ваниль и соль до однородной массы. Смесь будет жидкой, но в холодильнике она затвердеет. Переложите в банку, накройте крышкой и поставьте в холодильник.
СВЯЗАННЫЕ С : Окончательный рейтинг всех ореховых масел, доступных в Trader Joe’s, и способы их использования
