Решение спора о посудомоечной машине и ручном мытье требует рассмотрения нескольких различных аспектов мытья посуды. Самый простой способ — особенно в те дни, когда вы бы предпочли провести время с этим захватывающим шоу Netflix — это, конечно, использование посудомоечной машины, но это сопряжено со своими проблемами, включая вонючую посудомоечную машину. И это больше, чем просто удобство.

Начнем с этого: определенно есть неправильный способ мыть посуду, и, скорее всего, вы виноваты в этом. Как правило, люди неэффективно моют посуду, говорит зеленый архитектор Колин Кэткарт из Поцелуй + Кэткарт Архитекторы и Фордхэмский университет, где он является адъюнкт-профессором архитектуры. Когда вы пропускаете горячую воду, а затем пропускаете посуду под водой так, что она попадает прямо в канализацию, это, безусловно, неправильный путь.

В отличие от такого мытья рук, приводящего к трате воды, ваша посудомоечная машина всегда будет более экологичным вариантом.

По словам Кэткарта, энергосберегающие посудомоечные машины обычно потребляют меньше воды, чем ручное мытье, и меньше энергии. Рециркуляционный насос посудомоечной машины разбрызгивает небольшое количество воды повсюду. Энергия насоса и энергия нагрева воды весьма незначительна.

Конечно, если вы зациклены на предварительном ополаскивании или если кастрюля с фриттатой выходит из посудомоечной машины, все еще покрытая коркой запеченных яиц и сыра, уровень эффективности машинной стирки может резко упасть.

Вся формула перестает работать, если вы сначала ополаскиваете посуду, а затем кладете ее в посудомоечную машину, тогда она не выходит чистой, и вам приходится мыть ее снова, говорит Кэткарт, указывая на то, что молочные продукты, яйца и масла известно, что их трудно мыть в посудомоечной машине. (Добавим, что авокадо тоже может быть зверем.)

Кэткарт говорит, что, правильно вымыв посуду вручную, вы можете немного опередить игру с расходом энергии — хотя бы потому, что вы используете человеческую энергию для сушки посуды, а не тепловой цикл в посудомоечной машине.

Как сделать мытье рук максимально экологичным (обратите внимание на тех, у кого нет посудомоечной машины): наполните половину разделенной раковины горячей водой и небольшим количеством средства для мытья посуды с низким уровнем загрязнения (вода должна быть настолько горячей, насколько это возможно). руки могут стоять), а с другой стороны раковина с чистой горячей водой. Помойте посуду мыльной стороной, а затем ополосните ее чистой стороной. Высушите кухонными полотенцами, а не бумажными полотенцами (помните: цель — зеленый цвет) или дайте высохнуть на воздухе на столешнице.

По словам Кэткарта, используя этот метод мытья рук, вы, вероятно, используете такое же количество воды, как и обычная посудомоечная машина Energy Star, около 4 галлонов. По его словам, различия, о которых мы говорим, довольно незначительны.

Тем не менее, Кэткарт предлагает одну причину для того, чтобы время от времени брать в руки губку. Мне нравится мыть посуду вручную, — говорит он. Я научилась мыть посуду у своей бабушки, а мытье посуды — это основной ритуал, который проходит в семье. Я научила своих детей мыть посуду руками. Они сильно жаловались, делая это, но сегодня вспоминают те моменты.

СВЯЗАННЫЙ: Подлый способ, которым я научился любить мыть посуду