Выпекать пироги… проще простого, правда? Возможно, для кого-то этот старый каштан верен, но мы не говорим о каштанах; мы говорим о орехах пекан. Когда дело доходит до того, что пирог с пеканом готов, красивый слой, который образуют эти маленькие орехи поверх вашего пирога, может затруднить оценку. С фруктовыми пирогами, когда сладкие густые соки пузыряются сквозь прорези в вашей красивой золотистой корочке - вуаля! - вы можете сказать, что ваш пирог готов. Но с пирогом с орехами пекан все немного менее понятно. Как долго это должно вариться? Как узнать, готов ли пирог с орехами пекан? Должен ли он отсидеться? Быть охлажденным? Как долго годится пирог с орехами пекан? Вы можете его заморозить? Все достойные вопросы. К счастью, чтобы понять суть ответа, не нужен щелкунчик; у нас есть все для вас прямо здесь.

Как узнать, готов ли пирог с орехами пекан

Узнать, готов ли пирог с орехом пекан, - несложное искусство. Это просто разница между небольшим покачиванием и полным раскачиванием. Когда вы проверяете степень готовности пирога, осторожно и осторожно держите его за один край, а затем слегка встряхивайте взад и вперед. Если начинка течет волнообразным движением от центра к краю, значит, ваш пирог еще не застыл. Способ узнать, готов ли пирог с орехами пекан, - это когда центр слегка покачивается - как у стабильного, но слегка волнообразного движения Jell-O, когда вы его слегка встряхиваете - но края устойчивы и застывают.

Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, когда вы хотите знать, когда готовится пирог с орехами пекан, заключается в следующем: по краям пирога, рядом с красиво подрумяненной корочкой, будет небольшая припухлость. Достигнув этого сладкого места, достаньте слегка покачивающийся пирог с орехами пекан из духовки и поместите его на решетку для охлаждения. Начинка будет продолжать готовиться и полностью застынет, пока пирог остынет. Дайте пирогу закончить застыть и полностью остыть в течение как минимум двух часов.

Как выглядит пирог с орехом пекан, когда он готов?

Когда пирог с орехами пекан готов, смесь орехов и заварного крема приобретает насыщенный темно-коричневый оттенок, а корочка приобретает великолепный темно-золотистый цвет.

Как долго годен пирог с пеканом?

По данным Министерства сельского хозяйства США Кухонный компаньон: ваш справочник по безопасности пищевых продуктов , поскольку пирог с орехами пекан содержит яйца, не рекомендуется оставлять его при комнатной температуре на неопределенное время после того, как он остынет. Итак, как долго годится пирог с орехами пекан? После того, как вы накроете полностью остывший пирог алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой, Министерство сельского хозяйства США рекомендует хранить его в холодильнике на срок до трех дней. Пытаетесь быстро приготовить праздничную выпечку, или вы не доели весь пирог (мы не можем себе представить, что вы этого не сделали, но на всякий случай…)? Поместите испеченный пирог в герметичный закрывающийся пакет для заморозки, и Министерство сельского хозяйства США говорит, что вы можете безопасно заморозить его на срок до двух месяцев. Чтобы разморозить и нагреть замороженный пирог с орехами пекан, разморозьте его в холодильнике или при комнатной температуре не менее четырех часов, затем осторожно нагрейте в духовке с низкой температурой в течение 15–20 минут.