Рано утром, вы работаете над своим контрольным списком в кемпинге или просматриваете те дела перед задним двором, вы обращаетесь к чрезвычайно важному кулеру и понимаете: вы понятия не имеете, как упаковать кулер. Конечно, вы могли бы просто выбросить все эти напитки и закуски для путешествий и пакеты со льдом внутри и надежда на лучшее, но должен быть способ получше, не так ли?

Верно. Есть способ лучше - упаковать кулер, в котором все внутри будет прохладным и освежающим даже после нескольких часов в машине или на улице. Это может даже позволить вам разместить больше в кулере, максимизируя его охлаждающий потенциал. (Это немного похоже на обучение как упаковать чемодан в этом отношении.) В зависимости от того, что вы храните внутри, иногда необходимо правильно упаковать кулер: мясо, сыры и другие скоропортящиеся продукты могут достигать небезопасных температур, если они не будут достаточно прохладными, и упаковывать кулер правильно может помочь им оставаться такими.

Потратьте время на то, чтобы правильно упаковать кулер, чтобы еда и напитки оставались более насыщенными и прохладными; он также может сохранить здоровье вам и вашим друзьям, семье и гостям, поэтому нет причин не делать этого. Узнайте, как здесь, и наслаждайтесь охлажденной едой и напитками в любое время и в любом месте на долгие годы.

Похожие материалы

1 Подберите контейнер к прогулке.

Для однодневных экскурсий, которые включают в себя много пеших прогулок, выберите охладитель с мягкими стенками, который легче и легче носить с собой. Он также позволяет выдавливать воздух, что помогает поддерживать охлаждение, - говорит Майк Даурио, менеджер магазина. КОРОЛЬ в Чикаго. Контейнеры с жесткими стенками обычно имеют лучшую изоляцию, что делает их удобными для длительных поездок, когда продукты (особенно скоропортящиеся) необходимо хранить в прохладном месте в течение нескольких дней. Выберите емкость толщиной около двух дюймов - чем толще изоляция, тем лучше она охлаждается. Элитные бренды, например Йети а также Пеликан , предложите кулеры с мягкими стенками, которые могут выдержать длительные поездки; в случае охладителей более высокая цена, как правило, означает лучшую охлаждающую способность.

два Максимизируйте холод.

По словам Джона Мальдонадо, директора по дизайну продукции бренда кулеров, стремитесь к соотношению пакетов со льдом или гелем к продукту примерно 2: 1. Иглу . Начинайте замораживать пакеты с гелем по крайней мере за 24 часа, чтобы внутри не оставались карманы жидкости, которая способствует таянию, - говорит Майкл Пимпинелла, менеджер по упаковке в HelloFresh в Нью-Йорке. Наполните пластиковые контейнеры водой, заморозьте их и вытащите ледяные плиты. Или охладите большие бутылки с водой, которые позже можно использовать как освежающие напитки. Охладите кулер в большом холодильнике или морозильной камере или, по крайней мере, принесите его внутрь - вы же не хотите упаковывать лед в горячий контейнер.

3 Упаковывайте стратегически.

Положите на дно большие ледяные блоки - они медленно тают и дольше всего производят холод. Затем добавьте белки и молочные продукты. (Для более длительных поездок упакуйте протеины замороженными; они действуют как бонусные ледяные блоки и должны таять через несколько дней и быть готовыми к приготовлению.) Добавьте больше пакетов со льдом или гелем, затем напитки и такие продукты, как гуакамоле и горчица, а затем еще слой лед. Сверху положите мягкие предметы, например бутерброды. FDA рекомендует держать термометр в холодильнике при хранении скоропортящихся продуктов; пища должна быть не выше 40 градусов по Фаренгейту. Только напитки? Наполните холодильник льдом и полстакана соли. «Соленая вода имеет более низкую точку замерзания, и холодная вода будет касаться напитков в любой точке, в то время как кубики оставляют воздушные карманы», - говорит Даурио.

4 Храните в тени.

В пути следите за тем, чтобы охладитель был как можно более прохладным. Это не всегда практично, но размещение его в автомобиле с кондиционером, а не в багажнике, должно замедлить таяние льда, - говорит Мальдонадо. По прибытии оставьте его в тени. Если вокруг нет деревьев, не храните его в машине - в 80-градусный день температура внутри автомобиля может достигнуть почти 110 градусов всего за 20 минут. Вместо этого выньте его на улицу и накиньте сверху светлое одеяло или полотенце, чтобы температура не поднялась. По словам Даурио, аварийное одеяло (светоотражающей стороной наружу) также является удобным щитом.

5 Замедлите таяние льда.

После того, как кулер будет надежно установлен, держите крышку плотно закрытой и ограничьте частоту ее открывания. По словам Даурио, злейший враг кулера - это перепады температуры воздуха внутри, и если его сильно открыть, температура повысится. Во время однодневных поездок не поддавайтесь желанию вылить растаявший лед - вода на самом деле является изолятором, который помогает сохранять остаточный лед холодным, - говорит Пимпинелла. Если вы используете кулер в течение нескольких дней, вы можете слить воду, но заполните дополнительное пространство новыми пакетами со льдом и гелем. По словам Пимпинеллы, избыток воздуха может способствовать теплопередаче и быстрее растопить оставшийся лед. Если у вас мало льда, заполните промежутки газетой или пузырчатой ​​пленкой, чтобы избежать воздушных карманов.