Сахар, специи и все остальное, кроме того, что не так приятно, когда ваш шкаф для специй перемешан. Итак, как лучше всего держать свою коллекцию специй на виду и под рукой, когда вам нужно добавить немного тимьяна или немного корицы на лету, пока вы готовите свой любимый рецепт? Независимо от того, есть ли у вас традиционный шкаф для специй, ящик для посуды или даже настольный лоток для хранения, есть способ оптимизировать любое пространство для хранения. Помните об этих гениальных идеях, чтобы сделать приготовление пищи на кухне более эффективным и приятным, от облегчения определения ваших специй до определения срока годности на бутылке. Мы обратились к экспертам по организационным вопросам Клеа Ширер и Джоанне Теплин, соучредителям Дом Править , чтобы раскрыть свой любимый рецепт хранения специй.
1. Хватай и уходи
Поместите кухонные продукты, такие как оливковое масло и черный перец, на подставку или поднос возле плиты и добавьте любые другие специи, которые вы используете каждый день.
2. Слить и наклеить этикетку.
Избавьтесь от визуального загромождения логотипов брендов и банок разного размера, переложив специи в прозрачные однородные контейнеры. Прикрепите этикетку к передней части или крышке каждой банки, чтобы быстро идентифицировать содержимое.
Покупать: 3 унции. Стеклянные бутылки для специй от 1,50 доллара; containerstore.com .
Круглые этикетки EZ, 4 доллара за 100; containerstore.com .
3. Магазин в пределах досягаемости
Спрячьте специи возле плиты, чтобы они были под рукой во время готовки. Если у вас мало места в шкафу, подумайте об использовании вместо него ящика. Многоуровневый ящик-органайзер предотвращает скатывание банок.
Покупать: Стойка для специй InterDesign Linus In-Drawer, 12 долларов США; containerstore.com .
4. Найдите правильный порядок
Упростите поиск нужного аромата, расположив специи в алфавитном порядке. В качестве альтернативы подумайте о том, как и что вам нравится готовить, и соответствующим образом сгруппируйте специи (например, один ряд специй для пасты, один ряд специй для выпечки и т. Д.).
5. Подведите итоги
Напишите срок годности на дне каждой банки, когда вы декантируете специи. Дважды в год проверяйте даты и при необходимости заменяйте.
