Для многих американцев День Благодарения не завершен, пока не подадут тыквенный пирог. В суете дня у вас может возникнуть соблазн испечь пирог рано утром, а затем оставить его на прилавке, пока вы сосредоточитесь на индейке и всех этих гарнирах. Но вы можете задаться вопросом - потому что последнее, чего вы хотите, - это вызвать у гостей тошноту! - как долго годится тыквенный пирог? Следует ли хранить тыквенный пирог в холодильнике или заморозить, или можно дать ему постоять? Ниже мы расскажем, как долго тыквенный пирог хранится в холодильнике, морозильной камере и на прилавке; как узнать, плохой ли тыквенный пирог; и как эти правила меняются, когда вы говорите о пирогах, купленных в магазине.

Как долго сохраняется домашний тыквенный пирог?

Независимо от того, испекли ли вы тыквенный пирог с начинкой из консервной банки или из настоящей тыквы (слава вам за эту устрашающую тыкву!), Правила остаются неизменными. Поскольку он сделан из заварного крема, в состав которого входят молоко и яйца, тыквенный пирог менее щадящий, чем пироги с фруктовой начинкой, и поэтому его нельзя оставлять на прилавке надолго. слишком долго . Итак, как долго сохраняется тыквенный пирог при комнатной температуре? Поскольку бактерии быстро растут при температуре от 40 ° F до 140 ° F, тыквенный пирог годится только в течение двух часов при комнатной температуре. После этого обязательно охладите пирог.

Как долго тыквенный пирог хранится в холодильнике? Свежеиспеченный тыквенный пирог хранится в холодильнике примерно 3-4 дня; неплотно накройте алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой. Тыквенный пирог очень вкусный холодный, поэтому его можно подавать прямо из холодильника (с большим количеством взбитых сливок, пожалуйста). Если хотите, вы можете достать его из холодильника за пару часов до этого, чтобы он безопасно нагрелся до комнатной температуры. (Видеть как заморозить и разморозить тыквенный пирог .)

Как долго годится купленный в магазине тыквенный пирог?

В общем, купленный в магазине тыквенный пирог более щадящий. Почему? Одним словом: консерванты. Как долго годится купленный в магазине тыквенный пирог? Обратите внимание на дату на упаковке. Если тыквенный пирог хранился в магазине при комнатной температуре, его можно хранить на прилавке до истечения срока годности. Как правило, покупные пироги хранятся в холодильнике от 2 до 4 дней после даты, указанной на принтере, и от 6 до 9 месяцев в морозильной камере. Тыквенные пироги, купленные в пекарнях, скорее всего, не содержат консервантов, поэтому с ними следует обращаться как с домашними пирогами (см. Выше).

Помните, что после разрезания все виды пирогов следует завернуть и хранить в холодильнике. Если вы хотите, чтобы тыквенный пирог сохранялся дольше нескольких дней после истечения срока годности, заморозьте его.

Если вас беспокоит свежесть десерта, вот как определить, испорчен ли ваш тыквенный пирог: обратите внимание на неприятный запах или внешний вид. Само собой разумеется, если появится плесень, выбросьте тыквенный пирог.