Учиться варить рис - все равно что кататься на велосипеде. Как только вы научитесь делать пушистый идеальный рис каждый раз, вы легко будете повторять этот процесс снова и снова и удивляться, как получился ваш рис по-другому. Коричневый или белый рис - или любой другой вид, который вы предпочитаете, является основным продуктом в бесчисленных блюдах, поэтому знание того, как самому приготовить идеальный рис на плите, является довольно важным навыком.
Многие рецепты белого и коричневого риса делают процесс приготовления таким простым, но все, кого я знаю, сжигали рис хотя бы раз (или, как в случае моей мамы, каждый раз). Чтобы раз и навсегда овладеть кулинарным мастерством и убедиться, что соотношение воды и риса всегда в норме, следуйте нашему пошаговому руководству о том, как приготовить рис прямо на плите. Мы обещаем, что это единственный простой рецепт белого риса, который вам когда-либо понадобится, и как только вы его усвоите, вы больше никогда не будете задумываться, как приготовить рис.
СВЯЗАННЫЕ С: 17 вкусных рецептов белого и коричневого риса, которые вы захотите приготовить сегодня вечером
Что вам нужно
- Мерный стакан
- Воды
- Кастрюля с крышкой
- Соль
- Рис
- Деревянная ложка
- Вилка
Следуй этим шагам
- Вскипятить воду и посолить.
После того, как вы ополоснете рис, налейте свежую воду (на каждую чашку риса используйте 1¾ чашки воды) в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Довести до кипения. Добавьте в воду 1 чайную ложку соли. - Для риса
Добавьте рис в кипящую воду. - Перемешайте один раз или ровно настолько, чтобы рис отделился.
Используйте деревянную ложку, чтобы отделить комочки. Не перемешивайте слишком сильно: из-за этого рис может стать липким. - Накройте кастрюлю и тушите
Убедитесь, что крышка плотно закрывает кастрюлю. Уменьшите огонь до минимального значения. Дайте рису покипеть около 18 минут, затем снимите с огня и дайте рису пропариться в кастрюле еще 5 минут. - Взбить рис вилкой
Непосредственно перед подачей на стол аккуратно взбейте рис вилкой, чтобы отделить зерна. А после того, как вы приготовили свой идеальный рис, не могли бы мы предложить к нему немного перца чили?
Кончик: Не открывайте кастрюлю и не перемешивайте рис во время приготовления. Если это было сделано до того, как вы готовы подавать на стол, накройте кастрюлю сложенным полотенцем, закройте крышкой и отложите в сторону. Полотенце впитает излишнюю влагу и конденсат, помогая предотвратить переваренный рис.
