Приближается Национальный день жареного сыра (12 апреля), и это заставило нас осознать, что существует так много способов приготовить декадентский бутерброд с жареным сыром. Но как насчет случаев, когда вам просто нужен прямой, простой? Сыр плавился как нельзя лучше, и маслянистое золотое пятно на хлебе. Забудьте о спорах о нарезанном и нарезанном сыре или о майонезе и масле снаружи из-за цвета. Этот новый метод позволяет приготовить хрустящий, плавный золотистый сыр на гриле менее чем за пять минут. Размягченное масло не требуется.

Секрет этой техники в том, чтобы растопить сыр на хлебе в открытом виде под жаровней. Таким образом, когда он попадает на горячее масло в сковороде, он предназначен исключительно для получения золотистого хрустящего внешнего вида. Не беспокойтесь, если сыр наконец расплавится внутри. Еще один интересный момент заключается в том, что желтый американский сыр прекрасно себя чувствует в жарком жарком бройлере - он коричневеет местами, придавая ему дополнительный вкус, о котором вы не знали. Примечание: сыр чеддер обладает отличным вкусом, но он не будет коричневым, как нарезанный американец.

Вот как вы это делаете:

Разогрейте жаровню с решеткой в ​​верхнем положении и застелите противень фольгой. Место два ломтика хлеба на подготовленном листе и разместить два ломтика сыра на каждом ломтике (используйте американский вариант для классической закусочной). Жарьте, пока сыр не станет коричневым пятнами, около 1 минуты (но внимательно следите за этим, так как бройлеры сильно различаются по интенсивности). Выньте из духовки и соедините хлеб, сыром и сыром, чтобы получился бутерброд. Плавиться ½ столовой ложки сливочного масла (соленый или несоленый подойдет) в большая сковорода с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Когда масло закипит, добавьте бутерброд и готовьте до золотистого цвета на дне, около 1 минуты. Поднимите бутерброд лопаткой, добавьте еще ½ столовой ложки сливочного масла и перемешайте сковороду, чтобы покрыть ее слоем, переверните бутерброд и готовьте до золотистого цвета, еще примерно 1 минуту. Немедленно потребляйте. Подавайте с томатным супом для небесного спички. Этот рецепт легко удваивается, если вы обслуживаете друга (или просто очень голодны).

СВЯЗАННЫЙ: Блинчики с листом