Контрольный список

• Инструменты для гриля

  Гриль Независимо от того, выберете ли вы пропановую или угольную модель, купите гриль, который соответствует вашим потребностям: вы планируете взять с собой гриль в поход? Выбирайте древесный уголь. Вам больше необходимо удобство? Выберите пропан. Газовые грили удобнее угольных, так как включаются ручкой. Но угольные грили дешевле, они портативны и дают более горячий огонь.
• Топливо Для газового гриля вам понадобится баллончик с пропаном; Модель на древесном угле требует брикетов древесного угля и нескольких листов газет (чтобы разжечь огонь в дымоходе).
• Дымоход стартер Прощай, жидкость для зажигалок. Эта вертикальная металлическая трубка позволяет зажечь угли всего с нескольких листов газеты и спички. Купите самую большую модель, которую вы можете найти, чтобы с легкостью разжечь гриль.
• Щипцы с длинной ручкой Откажитесь от вилки для гриля, которая протыкает мясо и приводит к потере ароматного сока. Вместо этого выберите клещи из нержавеющей стали, которые обладают максимальной силой захвата и прочностью.
• Шпатель Хорошая лопатка для гриля, необходимая для переворачивания гамбургеров и скольжения под рыбное филе, должна иметь смещенную ручку, позволяющую легко скользить лопаткой под пищу. Для приготовления на гриле лучше всего подходят силиконовые и металлические шпатели.
• Наметочная щетка с длинной ручкой Используйте это для нанесения соуса в течение последних нескольких минут приготовления мяса на гриле. Ищите тот, у которого есть термостойкая силиконовая щетина.
• Щетка для гриля из жесткой проволоки с длинной ручкой Для очистки решетки.
• Мгновенный термометр Для определения того, когда ваше мясо приготовлено.
• Огнетушитель Возгорание смазки может быстро превратиться в опасный пожар. Держите под рукой огнетушитель на случай чрезвычайной ситуации.
• Фонарик или гриль Не ограничивайтесь проверкой стейка в темноте. Используйте фонарик или светильник для гриля, который крепится к боковой стороне гриля. Новые модели светильников для гриля работают на солнечной энергии: их батареи заряжаются от солнца в течение дня, поэтому они готовы осветить вашу еду ночью.
• Бумажные полотенца Держите под рукой булочку для вытирания пролитой жидкости, соуса для барбекю и жира.
• Алюминиевая фольга Защитите нежные продукты, такие как рыба, и не допускайте падения мелких предметов, например овощей, через решетку, завернув их в алюминиевую фольгу, прежде чем ставить на гриль.
• Мусорное ведро Для быстрой очистки держите мусорное ведро с плотно закрывающейся крышкой рядом с грилем.

• Инструменты для стола

  Скатерть Поищите легкую для стирки ткань из хлопка или винила.
• Салфетки Если вы предпочитаете бумагу вместо ткани, возьмите салфетки из переработанной бумаги или других материалов.
• Ударопрочная посуда и стаканы Выбираете ли вы бумагу, пластик или бамбук, небьющийся набор посуды и стаканов защитит задний двор, террасу или патио от осколков.
• Столовое серебро Набор посуды, которую можно мыть в посудомоечной машине, уложенной в контейнер, позволяет легко переносить вилки и ножи снаружи (и обратно). Если вы часто готовите мясо на гриле, подумайте о приобретении набора острых ножей для стейка.
• Открывашка
• Шейкеры для соли и перца Позвольте каждому приправить еду по своему вкусу за столом.