После долгих лет размышлений о том, что быстрое времяпровождение в микроволновой печи может избавить грязные кухонные губки от микробов, недавнее обучение опубликовано в Научные отчеты заставляет нас переосмыслить все, что, как мы думали, мы знали о безопасности губок. Согласно немецкому исследованию, регулярная дезинфекция губок путем их использования в микроволновой печи или кипячения в воде не избавляет их от микробов, и на самом деле два типа бактерий были более заметны на продезинфицированных губках, чем на немытых. Поскольку новое исследование идентифицирует губки как микробиологические горячие точки, мы подумали, что это хорошее время, чтобы освежить в памяти правильный способ ухода за губками. Хотя ни одна кухонная губка не была бы полностью лишена микробов, вот пять рекомендаций, которым нужно следовать.

Похожие материалы

Следует: часто заменять губки

Лучший способ гарантировать чистоту кухонной губки - это как можно чаще заменять ее, а не пытаться обеззараживать использованную губку. Вы спросите, как часто? TIME рекомендует покупать новую губку каждую неделю. Поверьте, дополнительные затраты окупятся, чтобы избежать заражения кишечной палочкой и сальмонеллой, которые могут быть у вашей старой губки.

Запрещается использовать в микроволновой печи или варить губки.

Как показали исследования в Научный Отчеты показывает, что попытки дезинфицировать использованные губки не сделают их чище и могут даже способствовать росту определенных типов бактерий. Сэкономьте время, которое вы использовали для мытья губок, и купите вместо них новую.

Делайте: Избавьтесь от вонючих губок

Если ваша кухонная губка начинает пахнуть, это означает, что на ней размножаются бактерии. Согласно недавнему исследованию, один из видов бактерий, Moraxella osloensis, который выжил после работы губки в микроволновой печи, также приписывают зловонию от грязного белья. Исследование 2012 года .

Запрещено: перекрестное заражение

Вы, вероятно, уже знаете, что нельзя мыть посуду той же губкой, которую вы используете для очистки мясных соков, но также неплохо было бы выделить отдельные губки для посуды и столешницы. Даже если вы не работаете с сырым мясом, сырые овощи также были причастны к прошлым вспышкам кишечной палочки и сальмонеллы. Чтобы предотвратить распространение этих бактерий на чистую посуду, используйте разные губки для посуды, столешницы и сырого мяса. Будьте осторожны: не храните эти губки сложенными, иначе вы потеряете все свои усилия. Вместо этого инвестируйте в умная стойка это разделяет добрую губку и злую губку.

Делать: дать им высохнуть

Когда губки остаются мокрыми в раковине или на столешнице, они становятся питательной средой для бактерий. Хотя полностью отожмите губки и дайте им высохнуть на открытом месте, это может помочь замедлить рост бактерий, но не предотвратит его полностью. Также рассматривайте кухонные полотенца и другие быстросохнущие чистящие средства в качестве альтернативы традиционным губкам.