Когда вы открываете холодильник, вы видите крайние сроки: съешьте спаржу до вторника, выпейте молоко к четвергу, разогрейте оставшееся жаркое к пятнице. Так что, разве не приятно знать, что когда дело доходит до хлеба, любого хлеба - хрустящего, рыхлого, зернистого - у вас есть небольшая передышка?

Если буханка достигла своего пика, ее можно нарезать и бросить в морозилку на срок до трех месяцев. Или измельчите буханку в панировочные сухари и храните их в кладовой около трех дней. Но лучший вариант - превратить черствый хлеб в один из следующих здоровых обедов или восхитительных десертов. Возможно, вы никогда больше не захотите, чтобы ваш хлеб был свежим.

Рецепты

• Ливанский хлебный салат
• Суфле с сыром, луком и хлебом
• Риболлита
• Теплый хлеб с помидорами и ветчиной
• Шоколадный пудинг
• Apple Pan Charlotte (на изображении)