Еще один день, еще один восхитительно выглядящий, полностью снисходительный ТикТок взломать . И хотя многие из Лучшие кулинарные тренды TikTok включают длинный список сахарино-сладких ингредиентов или требуют навыков украшения на уровне профессионального кондитера, вирусный рецепт этой недели так же восток, как они приходят. Встретиться #запеченнаяфетапаста , блюдо из феты и лапши без суеты, которое, вероятно, является причиной отсутствия полных блоков сыра фета, доступных в вашем продуктовом магазине прямо сейчас. (В конце концов, культовый тег рецепта собрал почти 30 миллионов просмотров на TikTok).

СВЯЗАННЫЙ : Этот вирусный трюк TikTok изменит способ жарки картофеля

Чтобы приготовить запеченную пасту фета, нужно просто обжарить свежие помидоры черри с целым куском сыра фета и зеленью, а затем смешать их с вашим любимым типом пасты. «Блюдо готовится практически без рук, и все волшебство происходит в духовке», — говорит Юмна Джавад, гениальный кулинарный блогер. Почувствуй себя хорошим гурманом . «Приготовлено всего из нескольких ингредиентов, поэтому неудивительно, что это блюдо стало вирусным в Финляндии!» Джавад создала свою вирусное видео по выпечке пасты фета , а затем шаг за шагом провела нас по ее гениальному методу.

Как приготовить запеченную пасту фета

Во-первых, вам нужно собрать ингредиенты и надеяться, что вы все еще сможете найти фету в супермаркете.

Помидоры: «Выберите для этого рецепта помидоры черри или грейпфрут», — говорит Джавад. «Их небольшой размер означает оптимальный вкус, а внешний вид томатов, когда они лопаются, просто потрясающий».Сыр фета: Используйте кусок сыра фета для достижения наилучших результатов. «Блок меньше обрабатывается и при выпекании дает более плавную консистенцию», — объясняет Джавад. Да, он по-прежнему будет работать с раскрошенной фетой, просто убедитесь, что фета сложена посередине, чтобы она вместе создавала плавящуюся консистенцию. Джавад добавляет, что она пробовала этот рецепт с козьим сыром (обморок) и что он создал идеальную сливочную текстуру, но время приготовления может быть меньше в зависимости от того, насколько большой кусок сыра вы используете. «Я также слышала об успешном использовании высококачественной жирной рикотты», — добавляет она.Макаронные изделия: Вы можете использовать любую пасту, какую захотите, или попробовать пасту без глютена, например Banza. «Я видел это, сделанное из пенне, спагетти, лапши с галстуком-бабочкой и других вещей. Я действительно не думаю, что можно использовать макароны неправильной формы. Тем не менее, мне нравится что-то с закруглениями или краями, чтобы соус мог прилипнуть к макаронам».Свежие травы и приправы: вам обязательно понадобится оливковое масло, соль, перец, чеснок и свежий базилик. А кроме того, жужьте сколько хотите. «Попробуйте добавить немного свежего орегано, свежего тимьяна или замените свежий чеснок жареным чесноком», — рекомендует она.

Метод, шаг за шагом

1. Используя форму для запекания, бросьте в нее помидоры черри или грейпфрут и сбрызните их оливковым маслом, солью и перцем. Затем смешайте, чтобы объединить.
2. Добавьте целый блок сыра фета в центр формы для запекания. Джавад объясняет, что важно либо перевернуть его пару раз, чтобы он покрылся оливковым маслом и приправой, либо просто добавить еще немного оливкового масла и пару щепоток свежего черного перца сверху.
3. Запекайте в духовке, пока помидоры не лопнут, а фета не растает. «И ваш дом благоухает райским ароматом!» — добавляет Джавад.
4. Как только он выйдет из духовки, добавьте немного свежего измельченного чеснока и свежих листьев базилика.
5. Немедленно перемешайте, чтобы чеснок размяк от жара в блюде.
6. Сверху добавьте отваренные макароны и хорошенько все перемешайте. Растаявшая фета и лопнувшие помидоры, по сути, создадут соус для макарон. Подавать прямо из формы для запекания.

Советы по приготовлению запеченной пасты фета

Похожие материалы

Используйте максимально свежие ингредиенты.

«При таком минимальном количестве ингредиентов я настоятельно рекомендую использовать свежие помидоры черри (не консервированные помидоры, нарезанные кубиками), свежий базилик и свежий измельченный чеснок», — говорит Джавад. Оливковое масло первого холодного отжима имеет здесь решающее значение — по сути, это то, из чего состоит соус.

Сохраните воду для макарон.

«Всякий раз, когда я готовлю макароны, мне нравится сохранять полстакана воды для макарон на случай, если тарелка с макаронами окажется сухой. Я не использовал его здесь, но вы, безусловно, можете добавить его, если чувствуете, что запеченной пасте фета нужно больше соуса».

Заполните форму для запекания помидорами черри.

Если вы хотите, чтобы ваши жареные помидоры черри были дерзкими, вам нужно заполнить сковороду. (Хотя мы бы никогда не рекомендуйте это, если вы жарили картошку или жарили грибы .) «При этом, если вы предпочитаете жареные в сухом виде, положите помидоры в один слой, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха», — говорит Джавад. «Но поскольку вы хотите, чтобы здесь было дерзко, я обнаружил, что форма для выпечки размером 8 x 11 дюймов отлично подойдет».

Увеличьте огонь для вздутых помидоров.

Вы можете настроить духовку на жарку на две минуты в конце или увеличить температуру до 450 ° F в течение последних пяти минут приготовления.

P.S. Если вы хотите сделать это еще проще, не используйте духовку и вместо этого используйте плиту: