«Для смешивания большинства напитков не нужно покупать продукты премиум-класса», - говорит Дейл ДеГрофф, мастер-миксолог и автор книги. Ремесло коктейля . Попробуйте ассортимент каждого вида спиртных напитков и потратитесь на те, в которых вы заметите разницу.
1. Бурбон
Премиум: Maker's Mark
Сделка: Старый Лесник
2. Джин
Премиум: Beefeater
Сделка: Gordon's
3. Ром (светлый)
Премиум: Бакарди
Сделка: Кастильо
4. Скотч (смешанный)
Премиум: Dewar's
Сделка: Белая Лошадь
5. Текила
Премиум: Порфир
Сделка: Сауза Хорнитос, Хосе Куэрво
6. Сухой вермут
Выберите французский бренд; Нойли Прат качественный, но недорогой.
7. Сладкий вермут
Выбирайте Martini & Rossi премиум-класса по вкусу, но не по цене.
8. Водка.
Премиум: Бельведер
Сделка: Smirnoff
Восемь ликеров, которые нельзя покупать
Запретить эти бутылки, - говорит Уильям Граймс, автор книги. Прямо вверх или на скалах (North Point Press, 16 долларов США, amazon.com ).
1. Ром Captain Morgan Spiced Rum: «Избегайте, хотя бы по той причине, что этикетка - это неприятно». Вам следует добавлять в ром свои собственные специи ».
2. Ванильная водка: «С точки зрения передачи вкуса через водку ваниль - плохая идея. Он не продвинул дело цивилизации ».
3. Ирландский крем Baileys: «Остерегайтесь всего, что выглядит как молочный коктейль. Он отвратительный и вязкий, но его тонны продают на самолетах ».
4. T.G.I. Пятничный оползень: «Это ужасный напиток из колледжа, который наверняка вызывает у вас эпическое похмелье - такое, когда вы умоляете о смерти на следующее утро».
5. Горячий секс (смесь имбирного коктейля): «Это похоже на покупку ужина по китайскому телевидению». Вам лучше использовать настоящие ингредиенты, которые вы можете контролировать ».
6. Мидори (ликер со вкусом дыни): «Людям нравится захватывающий цвет, но вкус - вот почему вам следует держаться подальше. Это трудно воспринимать всерьез ».
7. Персиковый шнапс: «Когда вы имеете дело с экзотическими ароматами, вы должны спросить, насколько целостен фруктовый вкус? Если он слишком искусственный, то это фактически химический осадок.
8. Ликер Годива: «Если вы хотите десерт, ешьте десерт. Не пей это ».
