Шаг 1: выберите горшок

Выберите контейнер диаметром не менее 24 дюймов, чтобы у растений было место для развития сильных корней и максимального роста (более крупные растения означают более обильный урожай). Еще одно преимущество большого горшка: большой объем почвы дольше остается влажной, что требует менее частого полива. Терракотовые контейнеры - всегда отличный вариант, потому что их пористость позволяет воздуху и воде проходить сквозь стены. Или подумайте о том, чтобы использовать пластиковый мусорный бак или мусорное ведро и проделать дренажные отверстия в его днище. Если вы живете в жарком климате, избегайте металлических горшков - солнце может нагреть почву.

Шаг 2: спланируйте договоренность

В 24-дюймовом контейнере помещается от пяти до семи саженцев разного размера. Думайте о своих посадках, как о цветах в вазе. Выберите якорь - большое растение, такое как помидор, перец, черника или баклажан. Добавьте растение с высотой - скажем, высокий изящный фенхель, окра или укроп. Затем добавьте по краям салат, шпинат и более мелкие травы, такие как петрушка, базилик или розмарин. Попробуйте добавить растение, которое будет свисать с края, например настурцию, клубнику или даже небольшую тыкву.

Шаг 3: покупайте лучшие сорта

Посетите местный питомник или фермерский рынок, чтобы забрать саженцы. Выберите сорта, которые должны быть компактными: ищите такие слова, как карлик, крошечный, кустарник и патио в названиях и описаниях растений. Обратите внимание на цвет и текстуру листьев; Чтобы композиция выглядела привлекательно в течение всего сезона, вы можете посадить золотой орегано, пурпурную капусту, африканский базилик, розовый мангольд и красный или шартрезный салат. Также ищите съедобные цветы, такие как анютины глазки, фиалки, чеснок, тимьян и лаванда. Проверьте бирки по уходу, чтобы убедиться, что саженцы совместимы и могут расти в одном горшке.

Шаг 4: подготовьте контейнер

Сажайте после последних заморозков (обычно в апреле или мае, в зависимости от того, где вы живете). Вам понадобится только мастерок и перчатки; нет необходимости в каких-либо специальных инструментах. На дно емкости насыпьте слой гравия или осколки разбитых терракотовых горшков; это поможет дренажу. Сверху положите один-два мешка с обычной горшечной почвой, смесью таких материалов, как торфяной мох и вермикулит. Слегка похлопайте почву пальцами, чтобы избавиться от воздушных карманов. Перед посадкой смочите почву водой (из шланга или крана), чтобы она осела.

Шаг 5: посадить

Выкопайте ямы на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга. Вытащите саженцы из контейнеров и посадите их, убедившись, что стебель полностью возвышается над поверхностью. Оставьте примерно 2,5 см между поверхностью почвы и краем горшка. Слегка поливайте еще раз, пока вода не потечет из дренажных отверстий кастрюли.

Шаг 6: поддержите растения

Подкрепляйте вьющиеся зеленые бобы и длинные растения, такие как помидоры, особенно мелкоплодные вишни. Сделайте подставку-треногу из трех бамбуковых шестов, деревянных дюбелей или веток. Закрепите нижние концы жердей в почве и привяжите вершины проволокой или веревкой, пока штатив не станет прочным. Затем аккуратно привяжите растения к опоре.

Шаг 7. Поддерживайте

Убедитесь, что ваш контейнерный сад получает как минимум шесть часов солнечного света в день. Поливайте его, когда почва станет сухой на ощупь на два дюйма ниже поверхности - в летнюю жару почву, возможно, потребуется поливать каждый день. Каждые пару недель подкармливайте растения органической растительной пищей, например рыбной эмульсией, следуя инструкциям на упаковке. (Удобрение будет сильно пахнуть в течение дня или двух, но растениям понравится азот.) Вы также можете купить сухие органические удобрения, разработанные специально для овощей.

Шаг 8: собирайте урожай

Как только ваши помидоры, кабачки, баклажаны и ягоды принесут плоды, собирайте урожай - срезание стимулирует растения производить больше. То же самое касается базилика, кинзы, рукколы и салата. Обрежьте любой стебель, который выглядит так, как будто он вот-вот зацветет - если он цветет, растение погибнет рано после посева. Салат-латук и листья трав можно обрезать у основания лист за листом, пока растение продолжает расти.