Приготовить вкусную еду - это одно, а придать готовой еде визуально привлекательный вид - совсем другое дело. Кулинарные стилисты из журналов используют конверт, полный несъедобных уловок (например, холодную еду, клей, всевозможные лаки для волос и инструменты), чтобы рецепты выглядели идеально, но есть множество простых способов, которыми вы можете улучшить внешний вид домашней кухни, не разрушая ваша еда. Если вы хотите добавить вау-фактор гостям или просто продемонстрировать свой последний кулинарный проект в Instagram, у нас есть профессиональные кулинарные стилисты, которые поделятся своими простейшими советами, которые помогут вывести домашнюю кухню на новый уровень.

СВЯЗАННЫЕ С : Полное руководство по фотографии еды

Похожие материалы

1 Создавайте слои.

«Стиль еды - это создание интереса к вашей еде», - говорит Джессика Хоффман , кулинарный стилист и блогер. Один простой прием, который вы можете использовать, чтобы вызвать больше интереса, - это использовать слои. Слои могут быть любыми, от измельченных трав, до небольшого количества хлопьевидной морской соли или моросящего шоколада поверх десерта. Если ваша тарелка выглядит немного пресной, подумайте, какие украшения вы можете добавить к ней. Это мгновенно придаст вам более стильный вид.

два Используйте дополнительные цвета.

Подумайте о цветах своей еды, а также о посуде. По словам Хоффмана, использование дополнительных цветов мгновенно даст вам более стильное блюдо, которое будет выглядеть действительно приятно для глаз. Подумайте о том, чтобы выложить апельсиновый суп в синюю миску или добавить несколько свежих зеленых листьев базилика поверх красного соуса для макарон. Фуд-стилисты регулярно используют дополнительные цвета, чтобы придать блюду динамическое напряжение.

СВЯЗАННЫЕ С : 7 основных советов по созданию лучшей доски для закусок

3 Подумайте о контрасте.

Слои светлого и темного, гладкие или грубые или любые другие текстурные контрастирующие слои выделяют друг друга. Хейли МакКенна , разработчик рецептов и фотограф из Оклахомы. Примером может служить бархатный соус, залитый на деревенский десерт или яркие продукты на чистом черном или белом блюде. Контрастность гарантирует, что ваша еда действительно вкусная!

4 Освободите место.

«Избегайте наполнения тарелки едой», - говорит Либби Саммерс , кулинарный стилист и автор. Вместо этого используйте тарелку большего размера и уменьшите количество еды. Создаваемое негативное пространство помогает подчеркнуть красоту еды и позволяет всему разливаться естественным образом.

5 Освежить.

Не бойтесь освежить еду перед подачей или фотографированием съедобного шедевра. Обязательно сделайте росистый ретушь в последнюю минуту! «Брызги воды - ваш друг на салатах, бокалах, фруктах и ​​т. Д.», - говорит Саммерс. Она рекомендует нанести на рыбу или мясо тонкий туман из водопроводной воды или кисть из прозрачного масла канолы. А если еда, которую вы снимаете, горячая, попробуйте снимать или подавать еду, как только она снята с огня. По словам Саммерса, свежесть скроет множество грехов.

6 Освойте завихрение пасты.

Главный Синтия Ферич предназначено для того, чтобы выложить макароны на белые тарелки, и чтобы ваш обед не выглядел как куча грязи, используйте следующий метод. Сначала перемешайте пасту с соусом по вашему выбору. «Используя щипцы, вращайте макароны в большом ковше, пока они не превратятся в красивый высокий узел, похожий на птичье гнездо», - говорит Ферич. Добавьте немного соуса в тарелку, если хотите, а затем выложите сверху макароны. Добавьте сверху веточку свежей петрушки или базилика, а также посыпьте сыром до края тарелки.

СВЯЗАННЫЕ С : Вы неправильно подавали шампанское - вот как это сделать правильно