Классическое картофельное пюре богато и пышно, смешано с молоком, сливками или пахтой и маслом. Это скромная еда, но картофельное пюре, кажется, идеально подходит для полной индейки, курицы-гриль, свиной вырезки и фактически любого другого основного блюда, известного человеку. Но каким бы замечательным оно ни было в своей самой простой форме картофельного пюре, оно становится еще более особенным, когда вы проявляете немного кулинарного творчества и украшаете его ароматным вариантом.

СВЯЗАННЫЙ : 10 ошибок с картофельным пюре, которые совершают все

Чтобы придать картофельному пюре вкус, достаточно просто добавить другой ингредиент или вскипятить молоко с травами перед добавлением его в кипящий картофель. В следующий раз, когда вы будете готовить порцию шелковистой пюре из картофеля, выберите один из наших любимых рецептов картофельного пюре , затем воспользуйтесь одним из этих быстрых улучшений, чтобы получить совершенно новое блюдо с таким же кремовым, успокаивающим вкусом.

Похожие материалы

Сыр с плесенью и хрустящий лук-шалот

Немного этого ароматного сыра имеет большое значение, поэтому добавление нескольких ложек в горячее картофельное пюре расплавит сыр, помогая соединить его со всем блюдом. Для более ароматного финала посыпьте картофельным пюре с голубым сыром хрустящим луком-шалотом. Смешайте немного масла с двумя тонко нарезанными луками-шалотами. Готовьте на сильном огне, пока лук-шалот не начнет подрумяниваться. Уменьшите температуру до минимума и готовьте, пока все кусочки не подрумянятся и не станут хрустящими. Переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, затем посыпьте сверху картофель.

Чеснок и зелень

Добавление молока или сливок с травами и чесноком — это простой, но эффективный способ сильно изменить вкус картофельного пюре. Смешайте ваши любимые молочные продукты со сливочным маслом в небольшой кастрюле. Добавьте пять или шесть зубчиков чеснока, разрезанных пополам, и дюжину веточек свежего тимьяна или розмарина. Доведите до кипения, затем дайте настояться не менее пяти минут. Прежде чем добавлять молоко к картофелю, процедите твердые частицы и выбросьте их.

Карамелизированный лук и бекон

Бекон представляет собой дымный контраст с шелковистым карамелизированным луком, а в сливочном картофельном пюре они придают связный сладко-соленый вкус, который совершенно особенный для скромного картофельного пюре. Карамелизуйте тонко нарезанный лук в сливочном масле на слабом огне в течение 25-30 минут или пока кусочки лука не подрумянятся и не станут мягкими. Нарежьте кубиками приготовленный бекон и смешайте два ингредиента со свежим картофельным пюре.

Сладкий картофель с кленом

Чтобы получить сладкое и соленое, поменяйте Yukon Golds на сладкий картофель. Просто выньте внутренности из 5 фунтов запеченного сладкого картофеля и выбросьте кожицу, затем добавьте 1/4 стакана кленового сиропа, 5 столовых ложек сливочного масла и 1 стакан сметаны. Используя деревянную ложку или картофелемялку, перемешайте до однородности. Приправить 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки мускатного ореха.

СВЯЗАННЫЙ : Это пюре из сладкого картофеля быстрого приготовления не может быть проще

Чипотле

Chipotle придает аромат дыма тостадам, супам тако, соусам и многим другим блюдам. Естественная сливочность картофеля притупляет острые ожоги перца, поэтому добавьте несколько чайных ложек нарезанного чили с соусом адобо. Если вам нужно немного больше кремообразности, чтобы компенсировать резкость вкуса, вы можете добавить тертый острый сыр чеддер. Но если вам нравится острота, нет ничего плохого в том, чтобы добавить еще чили и соуса.

Картофельное пюре

Картофельное пюре с сыром, зеленым луком и беконом представляет собой семейный вариант запеченного картофеля. Хорошей новостью для готовки в будние дни является то, что не нужно много усилий, чтобы перейти от классического картофельного пюре к этим эффектным картофелям. Пока картошка варится, приготовьте несколько кусочков сала. Когда картофель станет мягким, разомните его, как обычно, с молоком и маслом. Добавьте немного размягченного сливочного сыра, затем выложите их в форму для запекания. Посыпьте картофель тертым острым сыром чеддер и нарезанным беконом. Жарьте, пока сыр не расплавится и не станет пузыриться. Затем выньте из духовки, посыпьте нарезанным зеленым луком и ложкой сметаны.

Цветная капуста

Если вы хотите добавить в свой рацион больше овощей, попробуйте приготовить следующую партию пюре из цветной капусты, а не из картофеля, или используйте комбинацию этих двух продуктов, которая вам больше нравится. Для начала нарежьте кочан цветной капусты на соцветия. Затем вы будете варить цветную капусту в 1/2 дюйма воды до мягкости, от 12 до 15 минут. Приготовленную цветную капусту, 1/2 стакана сливок, 2 столовые ложки сливочного масла и по 1/2 чайной ложки соли и перца измельчить в кухонном комбайне до состояния пюре, от 30 секунд до 1 минуты.

СВЯЗАННЫЙ : 6 простых рецептов риса из цветной капусты, которые вы захотите попробовать как можно скорее

песто

Песто — это острый, не требующий варки соус, приготовленный из свежих трав, сыра и орехов. Он часто используется с успокаивающими углеводами, например, с макаронами. Но с картофельным пюре это довольно уникально и почти слишком просто. Вы можете сделать свой собственный соус песто, если у вас много зелени, но вы также можете добавить готовый песто в горячий картофель, пока он хорошо не смешается. Сверху посыпьте тертым сыром пармезан для завершающего штриха.

СВЯЗАННЫЙ : 9 заповедей приготовления идеально хрустящего картофеля, запеченного в духовке

Сырный зеленый чили

Зеленый перец чили наполняет куриные энчиладас большим количеством остроты и аромата, не будучи слишком острым или острым. Отчасти поэтому зеленый перец чили так популярен во многих блюдах юго-запада, от фрикаделек до стейков начос. Хотя может показаться необычным добавлять такую ​​острую пищу в успокаивающее картофельное пюре, результат просто незабываем. Смешайте одну или две банки нарезанного зеленого чили с картофельным пюре с маслом и сливками или молоком. Выложите картофель ложкой в ​​форму для запекания. Затем посыпьте тертым сыром Монтерей Джек. Запекайте в духовке на сильном огне, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

Авокадо и хрустящий лук-шалот

Авокадо добавит вашей картошке дополнительный сливочный вкус, плюс вы можете заменить им немного сливочного масла, так как они богаты полезными для сердца жирами. Используйте примерно один авокадо на каждые 2 фунта картофеля и добавьте одну или две столовые ложки масла, молока, соли и перца. Сверху положите лук-шалот, обжаренный на оливковом масле до хрустящей корочки.

Сметана и лук

Картофельное пюре со сметаной богато само по себе и является вкусной альтернативой классическому маслу и молоку, но привкус сметаны хорошо сочетается с травянистостью нарезанного зеленого лука. Эти картофельные чипсы обладают всеми вкусовыми качествами классических картофельных чипсов в достойной презентации стороне, которой вы будете гордиться.