Микроволновая печь - это чудо современной техники. Еда может превратиться из ледяной в очень горячую за считанные секунды. Это сокращает время приготовления, ускоряет время на подготовку и упрощает работу домашнего повара.

Но не все, что есть в вашем холодильнике или кладовой, следует помещать в микроволновую печь. Некоторые продукты, напитки и контейнеры могут выделять токсины, гореть, таять или даже взорваться, если они подвергаются ядерной атаке менее минуты. Некоторые могут даже стать токсичными.

Некоторые из этих продуктов довольно распространены - вы, возможно, даже разогрели один в микроволновке сегодня утром. Однако то, что чего-то плохого не произошло, не означает, что этого не произойдет, поэтому защитите себя и других на кухне, храня эти продукты подальше от горячего ящика.

Перцы чили

Острый красный, оранжевый или зеленый перец содержит соединение под названием капсаицин, которое дает им свое удовольствие. Когда перец нагревается, особенно ультра-горячий, содержащийся в нем капсаицин испаряется в закрытый воздух микроволновой печи. Открыв дверцу микроволновой печи, вы попадете под воздействие паров, которые могут раздражать и обжигать легкие, горло, глаза и нос.

Как нагреть: Жарьте, тушите или жарьте перец вместо того, чтобы ставить его в микроволновую печь.

Яйца вкрутую

Вам надоели холодные яйца в качестве полдня, поэтому вы кладете одно из них в микроволновую печь на 15 секунд. Кажется, все в порядке, пока вы не разрежете яйцо, и оно взорвется - по всему вашему офису, вашему компьютеру и вам.

Поскольку яйца в скорлупе и очищенные яйца нагреваются в микроволновой печи, из них выделяется пар. Пар не может выйти из белых пятен, поэтому давление возрастает. Когда вы разрезаете или, что еще хуже, кусаете ‚яйцо, мгновенно выделяется пар. В результате взрыва вы можете обжечься.

Как нагреть: Если вы хотите разогреть яйца для салата, закуски или тостов, вы можете разрезать одно на четверти и осторожно нагреть в микроволновой печи. Если у вас есть несколько минут, положите одну из них в чашку с горячей водой и оставьте на 3-5 минут.

Пенополистирол

Пищевая пена - это разновидность пластика. При нагревании он может выделять вредные химические вещества в пищу и воздух. Пена также не является термостойкой при прохождении через микроволновую печь. Он может расплавиться или покоробиться.

Как нагреть: Положите продукты на стеклянную тарелку или контейнер, а не готовьте на пенополистироле. Накройте бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь как обычно.

СВЯЗАННЫЕ С : 23 способа приготовления пищи для вашей микроволновой печи

Емкости на вынос с ручками

Контейнеры для переноски сделаны из металла, а металл внутри микроволновой печи недопустим. При нагревании металл может вызвать искру, что приведет к возгоранию.

Как правило, дважды проверьте, что на любом пластиковом контейнере написано «Можно использовать в микроволновой печи», прежде чем закрывать его. Эта этикетка регулируется FDA. и сообщит вам, рискуете ли вы подвергнуться воздействию химикатов, если контейнер нагревается.

Как нагреть: Вылейте остатки в емкость или тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи. Сверху накройте бумажным полотенцем, чтобы предотвратить брызги и брызги. Нагрейте нормально.

Кружка воды

Гораздо быстрее нагреть воду для чая в микроволновой печи, чем ждать, пока закипит чайник, но экономия времени может дорого обойтись. Вода, которая сама нагревается в микроволновой печи, может быстро перегреться. Это означает, что, хотя вы не видите катящихся пузырьков, вода исключительно горячая. Добавьте чайный пакетик, ложку или просто переместите воду, и она может сразу закипеть. Может даже взорваться.

Как нагреть: Пусть всю работу сделает чайник. Если у вас нет под рукой печного окошка, рассмотрите вариант с электроприводом.

Виноград

Не поддавайтесь соблазну добавить в овсянку горсть винограда и нагреть ее перед тем, как погрузиться в утреннюю трапезу. Виноград перегревается в микроволновой печи, и сладкая мякоть быстро превращается в расплавленную плазму. Они могут взорваться в микроволновке , пока вы помешиваете или даже когда откусываете, разлетаются очень горячие фрукты.

Как нагреть: Если вы хотите нагреть виноград, запекайте его в духовке в течение нескольких минут. Они также быстро нагреваются в сковороде на среднем огне.

Оставшийся картофель

Не волнуйся, Вы все еще можете быстро приготовить окорок в микроволновой печи , но вам нужно принять меры, чтобы они не стали опасными, если вы решите разогреть их позже. Картофель часто домашний Clostridium botulinum , бактерии ботулизма. Когда картофель готовится и не хранится сразу в холодильнике, споры бактерий могут размножаться. Приготовление картофеля в микроволновке также не убьет бактерии, поэтому картофель на второй день может вызвать расстройство желудка.

Как нагреть: Как можно быстрее переместите приготовленный картофель, который не будет съедать, в холодильник. Также не запекайте картофель в куртке из алюминиевой фольги. Согласно исследованию , банка улавливает влагу и ускоряет рост спор в теплой влажной среде. Для получения более хрустящей картофельной кожуры и для вашего живота запекайте картофель без оболочки из фольги. Затем немедленно поставьте их в холодильник. Не позволяйте им часами сидеть при комнатной температуре. Разогрейте в духовке.

Обработанное мясо

Бекон, хот-доги, мясо для обеда и сосиски следует готовить на плите или в духовке, а не в микроволновой печи. Это связано с тем, что нагревание этих мясных продуктов приводит к образованию продуктов окисления холестерина (COP). КС связаны с ишемической болезнью сердца. Исследования показывают это также может быть связано с воспалением, накоплением бляшек в артериях и другими проблемами со здоровьем.

Как нагреть: Найдено одно исследование жарка на гриле также увеличивает количество COP в мясе, поэтому запекание в духовке или тушение могут быть самыми безопасными вариантами.

Томатный соус

Нагревание томатного соуса в микроволновой печи часто заканчивается брызгами. Тепло и пар, производимые соусом при нагревании, с трудом уходят через густой соус или вокруг кусков ингредиентов. Пар накапливается до тех пор, пока не станет достаточно мощным, чтобы прорваться сквозь микроволновую печь. В некоторых случаях соус может даже взорваться, когда вы его перемешаете, что может привести к ожогам и, безусловно, испачкать одежду.

Как нагреть: Разогрейте любые соусы в небольшой сковороде на плите. Это обеспечит равномерное нагревание, и вы сможете легко помешивать, чтобы предотвратить скопление пара.

Ничего такого

Никогда не запускайте пустую микроволновую печь. Без еды или контейнера для поглощения микроволн лучи отражаются обратно в магнетрон. Это может привести к повреждению машины и даже к возгоранию. Перед тем, как нажать кнопку «Старт», дважды проверьте, что вы поместили пищу в микроволновую печь.

СВЯЗАННЫЕ С: Как почистить микроволновую печь