Если вы когда-нибудь стояли в винном магазине и смотрели на море коричневого спиртного с расплывчатым названием виски, вы, возможно, задавались вопросом, чем отличается бурбон от виски. На самом деле все очень просто: весь бурбон - это виски, но не весь виски - бурбон.

Виски - это широкая категория, включающая в себя крепкие спиртные напитки на зерновой основе, обычно выдержанные в бочках. Если оно написано с глазом в конце, значит, оно по происхождению американское или ирландское. Если есть только y, то это шотландский, японский или канадский, за исключением Maker’s Mark, которые используют последнее написание для своего американского виски из бурбона.

Бурбон - это виски американского производства, родом из Кентукки, где перегоняется львиная доля производителей бурбона. Но вам не обязательно проживать в Кентукки или даже на юге, чтобы легально производить бурбон. Единственным географическим условием является то, что он производится в США: любой штат может производить виски и называть его бурбонским.

Одним из других факторов, отличающих бурбон, является то, что федеральный закон требует, чтобы более половины его производилось из кукурузы; остальное может быть смесью других злаков (рожь, ячмень, пшеница). Вот почему, когда вы потягиваете стакан бурбона, он становится немного богаче и слаще, чем, скажем, виски. Весь бурбон также должен быть выдержан в новых обугленных бочках из американского дуба.

СВЯЗАННЫЙ: Пьяный яблочный сидр Slushie