Да, вы заняты ... но бросая PB&J, пачку конфет и коробку сока в ланч-бокс вашего ребенка, вероятно, не будет держать ее в напряжении. Думайте о полуденной еде как о топливе для мозга а также тело, чтобы питать остаток их дня, говорит Дон Джексон Блатнер, RDN.

Вот где все усложняется: если вы принесете обед, это не значит, что он будет здоровым, - говорит Блатнер, ссылаясь на исследование 2014 года которые обнаружили, что упакованные ланчи обычно меньше питательнее, чем в школах.

Чтобы хорошо носить их в течение дня, детям нужно всего понемногу, включая белок для мышц, углеводы для энергии и мозга, а также различные питательные вещества, каждое из которых обеспечивает уникальные функции, - говорит Джеки Ньюджент, RDN. Следуйте этому простому в освоении, одобренному диетологами руководству из четырех пунктов (пять… если вы считаете закуски) - просто смешайте и сопоставьте варианты из нижеприведенных, чтобы собрать питательные вещества из каждой категории.

Похожие материалы

1 Цельнозерновые

Десерт из цельнозернового батончика
Упакуйте закуску из цельного зерна (или половину батончика!), Которая кажется немного похожей на десерт, но на самом деле является полезным источником цельного зерна, говорит Ньюджент: цельнозерновые продукты содержат множество витаминов, минералов и растительного происхождения. питательные вещества, в том числе пищевые волокна.

Турция швейцарские вертушки
Посыпьте цельнозерновую лепешку одним или двумя ломтиками индейки и швейцарским соусом, а также небольшим количеством салата. Затем заверните его и нарежьте под углом, - предлагает Джой Бауэр, MS, RDN и основатель Питательные закуски .

Салаты из пасты Mason Jar
Сложите такие вещи, как сваренное вкрутую, вареную лапшу (ищите цельнозерновые!) И помидоры в стеклянной банке, - говорит Бауэр. Включите часть бальзамического винегрета - все, что нужно сделать детям, это налить повязку, закрыть крышку и встряхнуть.

два Протеин

Яйцо, сваренное вкрутую
Возьмите с собой палочку для мороженого, чтобы ваш ребенок мог превратить сваренное вкрутую яйцо в яичницу, - предлагает Ньюджент. Яйца содержат высококачественный белок, необходимый для роста мышц детей, и многое другое.

Хумус в съедобной миске
Подавайте хумус в выдолбленной хрустящей цельнозерновой булочке, которая действует как миска с крышкой. «Дети могут есть все - хумус, миску и крышку», - говорит Ньюджент: фасоль [нут] может обеспечить достаточное количество белка вместо мяса. Кроме того, они являются хорошим источником растворимой клетчатки, которая может играть роль в регулировании уровня сахара в крови, что в конечном итоге может помочь контролировать возможные перепады настроения, связанные с едой.

Мини буррито без приготовления
Вместо одного большого приготовьте два или три буррито мини-размера с небольшими лепешками из цельного зерна, начиненными соусом из пинто или черной фасоли, тертым сыром Монтерей Джек, авокадо и салатом, а также порцией пико де галло или сальсы, говорит Ньюджент. По сути, это сбалансированное питание в каждом кусочке, поэтому дети могут удовлетворить самые разные пищевые потребности.

3 Фрукты и овощи

Монеты с морковью
Морковь нарезать тонкой монеткой. Поощряйте детей играть с ними в кулинарии, например, добавлять слой морковных монеток в бутерброд, макать их в хумус или есть как чипсы. «Овощи богаты питательными веществами растительного происхождения, которые помогают органам развиваться, закладывая основу для будущего здоровья детей», - говорит Ньюджент. В частности, морковь поможет в развитии здоровых глаз.

Клубника ‘n’ Dip
Соедините свежую клубнику с небольшой порцией чего-нибудь, в чем можно их окунуть, например греческого йогурта. Клубника богата антиоксидантами, в том числе витамином С, который полезен для защиты детской иммунной системы. К тому же, по словам Ньюджента, дети, как правило, едят больше продуктов, когда их добавляют в соус.

4 Здоровый напиток

Воды
По словам Бауэра, мини-бутылка с водой - идеальный напиток для обеда, но ароматизированные зельтеры - отличная замена. По ее словам, во многие сорта не добавлен сахар, подсластители или заменители сахара.

Ароматизированный несладкий холодный чай
По словам Бауэра, для нотки сладости и небольшого увеличения количества сахара (старайтесь, чтобы потребление сахара составляло менее 12 граммов на порцию), добавьте небольшую порцию 100-процентного фруктового сока.

5 Бонус: закуска

Если вы добавляете перекус, Бауэр рекомендует ограничить порцию до 200 калорий или меньше. При покупке фирменных товаров ищите продукты с низким содержанием сахара (опять же, 12 граммов на порцию или меньше) и цельнозерновые продукты. И Newgent рекомендует спросить себя: могу ли я произнести все ингредиенты, перечисленные на этикетке продукта? Если ответ отрицательный, не давайте еду детям, - говорит она.

Трейл Микс
Проявите творческий подход к этой легкой в ​​употреблении закуске, начав с попкорна (цельнозернового!), А не с мюсли, и добавив свежие фрукты, например виноград, - говорит Блатнер. Она добавляет, что для детей, посещающих школы без орехов, семена, такие как семечки подсолнечника, являются отличной альтернативой арахису.