«Мам, я думаю, нам нужно еще немного времени на приготовление еды», - говорит мне мой 9-летний сын, чистя зубы однажды вечером. Слышать эти слова лучше, чем слышать, как он говорит: «Я люблю тебя». Я люблю готовить и печь, и я так счастлива, что это даже немного коснулось моего сына.

Дело не в том, что я думаю, что он будет шеф-поваром (он по-прежнему гораздо больше заинтересован в компьютерных играх или прыжках на батуте, чем в том, чтобы ходить на кухню), или даже в том, что я мог бы использовать дополнительный набор рук (чб, я предпочитаю работать одному). Дело в том, что каждый раз, когда он предлагает перемешать, нарезать или смешать что-то, что я готовлю, он с гораздо большей вероятностью съест это, когда оно будет готово.

Готовка на кухне, как ничто другое, заинтересовала моего сына пробовать новые продукты и вкусы.

Он любит макароны и маринару, но когда я вытаскиваю спирализатор, чтобы сделать зудлы, он начинает работать рукояткой и внезапно хочет знать, какие спирали цуккини на вкус сырые. Конечно, мне нужно вымыть пол, когда он закончит (везде кусочки цуккини!), Но ребенок охотно попробовал овощ до и после приготовления - чего я бы никогда не заставил его сделать, если бы я поставил его перед от него и потребовал этого.

Он утверждает, что ненавидит мюсли, но когда я взбиваю домашнюю партию, он просит отмерить ваниль - а потом не может дождаться, пока она выйдет из духовки, чтобы попробовать. А когда выясняется, что ему не нравится мой рецепт (хотя он мне нравится!), Мы ищем в Интернете тот, который нравится нам обоим.

Когда я окунаю мерную ложку в банку с каперсами для запекания с креветками по-средиземноморски, он заглядывает в банку и спрашивает, что это такое. Когда я объясняю, откуда они берутся и что они привносят в блюдо, я позволил ему попробовать несколько - и, ему понравился их вкус, он с нетерпением хочет попробовать готовый результат за столом позже.

А еще бывают моменты, когда его кулинарное творчество приходит в норму - те времена, когда готовит мама и Коннор, которые ему нравятся. Однажды он захотел приготовить торт «Сникерс», подробно описав его мне. Слои, начинка, топпинг - все это он спланировал в своей голове, и это не было похоже ни на один из существующих рецептов, которые я мог найти. Поэтому я внимательно слушал, а затем помог ему воплотить его мечту в жизнь. На этот раз он хочет испечь яичный хлеб - нет, не французские тосты, объяснил он, а кусок хлеба, полностью окруженный пушистой яичницей. Опыт подсказывает мне, что воплотить это в жизнь может быть непросто, но с моим сыном рядом со мной, заинтересованным и заинтересованным, я, черт возьми, постараюсь.