• Будьте первым, чтобы оценить и оставить отзыв!

Он горячий, сильно приправленный пряностями и заправленный ромом. Что еще тебе нужно?

Галерея

Сводный тест рецепта

Традиционные горячие пунши готовят из классической комбинации горячей воды, виски, лимона и меда — некоторые даже утверждают, что это помогает при симптомах простуды. Это исполнение со специями чая поднимает этот уютный, восстанавливающий фактор на совершенно новый уровень, добавляя согревающие специи, молоко и черный чай. Мы также заменили привычный виски темным ромом — богатые нотки специй добавляют глубину и сложность вашему коктейлю, — но традиционалисты по-прежнему могут добавить вместо него бурбон (бренди также не подведет). Чтобы вывести горячий пунш с чаем на новый уровень, попробуйте вспенить молоко, прежде чем добавлять его в чай, а затем украсьте его палочкой корицы.

Ингредиенты

• 2 пакетика черного чая
• 6 измельченных стручков кардамона (или 1/2 чайной ложки молотого кардамона)
• 1 2-дюймовый кусочек свежего имбиря, неочищенный, тонко нарезанный
• 4 палочки корицы
• 4 гвоздики
• 3/4 стакана молока
• 1/4 стакана меда
• 3 унции темного рома
• 2 стручка звездчатого аниса для украшения

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле доведите до кипения 1 стакан воды на среднем огне. Как только он закипит, снимите кастрюлю с огня и добавьте оба чайных пакетика, кардамон, имбирь, 2 палочки корицы и гвоздику. Накройте крышкой и дайте чаю настояться в течение 6 минут. Уберите чайные пакетики.

• Шаг 2

  Верните кастрюлю на огонь, затем добавьте молоко и мед. Осторожно нагревайте, периодически помешивая, пока мед полностью не растворится, около 4-5 минут.

• Шаг 3

  Процедите чай через мелкое сито в большую миску или кастрюлю, чтобы удалить твердые частицы специй; отказаться от специй. Разделите между двумя кружками и долейте в каждую 1 1/2 унции темного рома. Украсьте каждую палочкой корицы и стручком звездчатого аниса.