• 5звездные значения: два
• 4звездные значения: 0
• 3звездные значения: 0
• двазвездные значения: 0
• одинзвездные значения: 0

• Читать отзывы
• Добавить отзыв

• 2 рейтинга
• 1 отзыв

Держите под рукой консервированного лосося, чтобы приготовить вкусные и недорогие гамбургеры по будням.

Галерея

Сводный тест рецепта

Консервированный лосось — невоспетый герой основных продуктов питания. Этот великолепный кухонный ярлык позволяет быстро приготовить вкусную и питательную еду на столе. Откройте банку, и вы получите готовый к употреблению лосось, насыщенный омега-3, которые поддерживают здоровье мозга и сердечно-сосудистой системы. В этом сочном бургере консервированный лосось приправлен горчицей и петрушкой и смешан с яйцами и панировочными сухарями. Этот бургер, пропитанный майонезом с хреном, всегда будет в вашем распоряжении, когда вы захотите получить заряд питательных веществ и недорогое, сытное блюдо, чтобы перекусить. Совет для покупателей: обратите внимание на алюминиевые банки без бисфенола-А, сертифицированные третьей стороной.

Ингредиенты

• ¼ стакана майонеза
• 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока (из 1 лимона)
• ½ чайной ложки готового хрена
• ¾ чайной ложки кошерной соли, разделить
• Свежемолотый черный перец
• 1 большое яйцо
• 1 большой яичный белок
• 14 унций консервированного лосося, осушенного
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• ½ стакана мелко нарезанной свежей петрушки
• ⅓ стакана подсушенных панировочных сухарей
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 булочки для гамбургеров, разрезанные и поджаренные
• 2 чашки неплотно упакованного кресс-салата или рукколы

Направления

• Шаг 1

  Взбейте майонез, лимонный сок, хрен и 1/4 чайной ложки соли в средней миске; добавить перец по вкусу. Охладите до готовности к подаче.

• Шаг 2

  Разбейте яйцо в среднюю миску и добавьте яичный белок; взбить до легкого взбивания. Добавьте лосось, горчицу, оставшуюся 1/2 чайной ложки соли и перец по вкусу. Перемешайте вилкой до получения однородной массы (это нормально, если останутся небольшие кусочки лосося). Вмешать петрушку и панировочные сухари. Сформируйте из смеси 4 котлеты (толщиной около 1/2 дюйма).

• Шаг 3

  Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте котлеты; готовьте, перевернув один раз, до твердого и золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

• Шаг 4

  Равномерно распределите майонезную смесь по разрезанным сторонам булочек. Верхние булочки с кресс-салатом и котлетами из лосося. Замените верхние булочки и подавайте.