• Будьте первым, чтобы оценить и оставить отзыв!

Просто, вкусно и легко: это название игры с этим блюдом из баранины в мультиварке с ближневосточными ароматами.

Галерея

Сводный тест рецепта

Вы начнете с приготовления бараньей лопатки, нарезанной кубиками, до мягкости, которая затем станет основой для тако. Каждый украшен фетой, зернами граната (также известными как семена), йогуртом и мятой. Это оригинальный и вкусный рецепт, который требует всего 20 минут практического времени. P.S. Баранина является хорошей основой для других блюд. Так как он не сильно приправлен, он может наклоняться во многих направлениях. Подавайте его на поджаренных питах с хумусом и салатом из огурцов и помидоров или превратите тертое мясо в соус для пасты в стиле рагу с помидорами и чили.

Ингредиенты

• 1 ½ фунта жареной бараньей лопатки без костей, обрезанной и нарезанной на 2 дюйма. куски
• 1 ½ чайной ложки кошерной соли
• ¾ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 3 столовые ложки масла канолы, разделенные
• 5 зубчиков чеснока, очищенных и раздавленных
• 1 ½ стакана говяжьего бульона
• 8 6 дюймов. мучные лепешки, подогретые
• Раскрошенный сыр фета, зерна граната, цельномолочный греческий йогурт без добавок и нарезанная свежая мята для подачи

Направления

• Шаг 1

  Приправить баранину солью и перцем. Выберите режим тушения в мультиварке-скороварке (например, Instant Pot). Выберите настройку высокой температуры, добавьте 2 столовые ложки масла и прогрейте в течение 1–2 минут. Добавьте баранину и готовьте, перевернув один раз, пока она не начнет подрумяниваться, по 3-4 минуты с каждой стороны. Нажмите отмена.

• Шаг 2

  Добавьте чеснок и бульон. Закройте крышку и поверните ручку выпуска пара в положение закрытия. Готовить при высоком давлении 45 минут.

• Шаг 3

  По окончании приготовления осторожно поверните ручку выпуска пара в положение для выпуска воздуха и быстрого сброса давления. Шумовкой переложите баранину на противень с бортиками, застеленный алюминиевой фольгой, оставив ½ стакана жидкости для приготовления. Нарежьте баранину на кусочки размером с укус.

• Шаг 4

  Разогрейте жаровню на решетке духовки на расстоянии 6 дюймов от огня. Перемешайте баранину с ¼ стакана оставшейся кулинарной жидкости и оставшейся 1 столовой ложкой масла на противне. Жарьте, пока не начнет хрустеть, около 5 минут. Выньте из духовки; сбрызните оставшейся ¼ чашкой жидкости для приготовления пищи. Подавайте баранину в тортильях с фетой, гранатовыми зернами, йогуртом и мятой.

Пищевая ценность