Контрольный список

• За месяц до

  Пригласить друзей. Помните, что вы испечете достаточно печенья, чтобы каждый гость мог забрать его домой, поэтому не приглашайте всех соседей. Найдите от восьми до десяти друзей, которые любят печь и весело проводят время вместе, - подумайте о той же группе, которую вы включили бы в обмен подарками в виде белого слона.
• Определите, сколько будет зарабатывать каждый. Обычно гости испекают дюжину печенья (будь то рождественское печенье или другое печенье) для каждого посетителя. Но полдюжины подойдут, если вечеринка большая (скажем, более 10 участников) или если вы просто хотите попробовать угощения, которых недостаточно, чтобы накормить армию на праздниках.
• Установите основные правила. Да, это вечеринка, но если вы подчиняетесь домашнему ругелаху, вы можете не быть счастливы, когда появится друг с нарезкой и выпечкой. Сообщите гостям, каковы правила обмена файлами cookie - например, файлы cookie должны создаваться с нуля и иметь праздничную тематику.

• Две недели до

  Проверьте ответы и спросите, кто что делает. Убедитесь, что у вас нет трех одинаковых песочных коржей; любезно предложите кому-нибудь переключиться, если есть совпадения. (Выберите самого опытного пекаря, которого не утомит изменение плана.)
• Выберите печенье и купите ингредиенты. Вы будете делать большое количество одного печенья, так что сможете покупать ингредиенты оптом.
• Составьте меню из других закусок и напитков. Имейте под рукой простые закуски и напитки во время обмена печеньями. Подумайте о несладких блюдах, таких как овощные соусы или бутерброды, потому что вы, вероятно, будете есть печенье.
• Убедитесь, что у вас большой стол. Будьте готовы убрать обеденный стол или собрать несколько складных столиков, чтобы приготовить длинный фуршет, на котором гости могут разложить свои угощения. Считайте это практикой для любых идей обмена подарками, которые вы планируете попробовать позже.

• За неделю до

  Соберите сервировочные подносы. Установите подносы для отображения файлов cookie или попросите гостей принести свои собственные.
• Купите дополнительную полиэтиленовую пленку и пакеты для хранения. На случай, если гость забудет взять с собой большой контейнер для домашнего печенья, приготовьте все необходимое.

• За два дня до

  Испеките печенье. Если у вас есть время сделать куки больше, чем за пару дней до вечеринки, заморозьте их. По некоторым рецептам вы даже можете заранее приготовить тесто - оно может храниться в морозильной камере до трех месяцев.

• Накануне

  Обустройте комнату. Украсьте стол праздничной скатертью или праздничным центральным предметом и отодвиньте другую мебель в сторону, чтобы люди могли легко путешествовать по буфету с печеньем.
• Готовьте закуски. Приготовьте еду без печенья.
• Разморозьте замороженное печенье. Если вы запекали заранее и заморозили печенье, доведите его до комнатной температуры на ночь.

• День вечеринки

  Настроить напитки. К прибытию гостей приготовьте коктейли или кофе.
• Разложите печенье и еду. Завершите любые украшения в последнюю минуту.
• Составьте план того, как все будут двигаться по комнате. И обязательно попросите гостей рассказать всем о своих рецептах.

• После вечеринки

  Собирайте рецепты. Попросите гостей послать по электронной почте свои рецепты вкусного печенья. Вы можете составить общий список из них и разослать его всем сразу.