Покрытие боковых сторон вашего торта - отличный способ скрыть не очень идеальную глазурь, и это добавляет размер и веселье любому торту.

Что вам нужно

• матовый торт, съедобная глазурь, кондитерская кисточка

Следуй этим шагам

1. Используйте обычную горсть покрытия, чтобы избежать смазывания
   Для покрытия торта можно использовать почти что угодно маленькое и легкое, но лучше всего использовать цветные посыпки, тертый шоколад, зефир мини, измельченное печенье, шоколадную стружку, измельченные орехи, измельченные сухофрукты и жареный кокос. После глазури оставьте перекрывающиеся кусочки пергаментной бумаги под тортом и положите часть покрытия на ладонь. Наполните ладонь достаточно наполненной, чтобы не размазать рукой глазурь.
2. Осторожно промокните глазурью глазурь.
   Обходя торт, нанесите глазурь на глазурь. Не давите слишком сильно - нажимайте ровно настолько, чтобы покрытие прилипло к глазури.
3. Счистить излишки покрытия щеткой
   С помощью кондитерской кисти смахните лишний слой покрытия. Если покрытие чистое и без глазури, вы можете снова использовать его для следующего торта. Осторожно снимите пергаментную бумагу, чтобы открыть красивый готовый торт.
   
   Кончик: Вы также можете использовать те же покрытия для украшения торта или кексов. Смешивайте и подбирайте покрытия для создания различных комбинаций вкуса и текстуры.