Если вы хотите быть ведущим, о котором все говорят в воскресенье на Суперкубке 3 февраля, вам нужно, чтобы наш карамелизованный луковый соус был впереди и в центре до того, как игра начнется в 18:30 EST.

Впервые я попробовал карамелизированный луковый соус несколько лет назад, когда мой друг приготовил его для вечеринки в Суперкубке, и я не мог перестать хвалить его, насколько это вкусно. Если вы поклонник карамелизированного лука, сливочного сыра и сметаны (а кто нет?), Это все, что вам нужно для макания чипсов. Смена плана - я впервые принес закуску на вечеринку Суперкубка: мы с Дипом были там самыми популярными детьми. С тех пор я готовлю его для каждой вечеринки Суперкубка.

Раньше луковый соус означал вскрытие пакета смеси Lipton (Onion Recipe Dip & Soup) и добавление сметаны. Конечно, приятно, но не торопитесь с нашим лучшим рецептом лукового соуса. Вот как приготовить закуску для Суперкубка:

Самый первый шаг - карамелизация лука - стоит каждой минуты. Приготовление лука в масле на слабом огне - вот что придает этому соусу глубину и насыщенность, которые делают его неотразимым. Начните с пары нарезанного лука и кусочка сливочного масла. Готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким и не станет коричневым. Когда это произойдет, добавьте немного воды и перемешайте, перемешайте, перемешайте, пока она не испарится и лук не станет более глубокого золотистого оттенка. Повторяйте этот процесс примерно 30 минут, пока лук не станет блестящим, мягким и сладким. Дайте им остыть до комнатной температуры - но, ребята, это почти все, что нужно. Совет профессионала: если он действительно близок к старту, и вы только что решили, что хотите взбить эту закуску из Суперкубка, добавьте в лук щепотку сахара. Это поможет им быстрее карамелизироваться.

Как только лук остынет (а вы стали им отказываться), смешайте его в миске с мягким сливочным сыром и острой сметаной. Смешайте пару больших щепоток нарезанного чеснока и приправьте солью и перцем. Также подойдет измельченный зеленый лук, и иногда мне нравится немного вустерширского соуса. Подавайте с идеально солеными хрустящими чипсами, чтобы получить лучший соус Супербоул.

Хотите больше, чем фишки-н-дип? Эти закуски на сковороде сделают уборку несложной. Мы уже с нетерпением ждем следующего футбольного сезона. Вперед, команда!