• 5звездные значения: один
• 4звездные значения: 0
• 3звездные значения: 0
• двазвездные значения: 0
• одинзвездные значения: 0

• Читать отзывы
• Добавить отзыв

• 1 рейтинг

Заполните свою баночку лакомства этим шоколадным обновлением повседневного овсяного печенья.

Галерея

Сводный тест рецепта

Классическое овсяное печенье очень вкусное, но с вишней, орехами пекан и кусочками шоколада? Ну они просто выдающиеся. Какао также пропитывает тесто, добавляя еще один слой богатого вкуса. Большое количество овса придает вкусную, аппетитную текстуру, а сушеная вишня (или сушеная клюква, если вы предпочитаете) добавляет фруктовый вкус. Обратите внимание, что тесто может казаться рассыпчатым, когда вы формируете из него шарики, но легкое сжатие заставит его собраться вместе. Совет: чтобы усилить ореховый аромат орехов пекан, поджарьте и охладите их, прежде чем нарезать и добавлять в тесто.

Ингредиенты

• 2 стакана овсяных хлопьев по старинке
• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан упакованного светло-коричневого сахара
• ½ стакана несладкого какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¾ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 2 больших яйца
• ¾ чашки масла канолы
• ½ чашки подслащенной сушеной вишни, нарезанной
• ½ стакана орехов пекан, нарезанных
• 2 унции полусладкого шоколада (из блока или плитки), мелко нарезанного (около ½ стакана)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350°F. Выстелите 2 противня с бортиками пергамент . Взбейте овсяные хлопья, муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль и пищевую соду в большой миске. Сделайте углубление в центре смеси. Добавить яйца и масло в колодец; взбейте яйца и масло внутри хорошо, чтобы смешаться.

• Шаг 2

  Используя деревянную ложку или силиконовую лопатку, перемешайте овсяную смесь и яичную смесь, пока они не смешаются. Вмешайте вишню, орехи пекан и нарезанный шоколад.

• Шаг 3

  Равномерно раскатайте тесто в 24 шарика (около 1¾ дюйма каждый). Разложите шарики на противне на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга. Примечание. Тесто может показаться рассыпчатым; просто дайте ему дополнительное сжатие, чтобы сформировать печенье. Они отлично пропекутся в духовке.

• Шаг 4

  Выпекайте, пока верхушка и края печенья не затвердеют и не перестанут быть глянцевыми, 9–10 минут. Дайте остыть на противнях в течение 5 минут. Переложите печенье на решетку. Подавайте теплым или дайте полностью остыть, около 1 часа.