Эта статья впервые появилась на Мои рецепты .

COVID-19 коренным образом изменил повседневную жизнь, и это может остаться с нами еще долго после того, как кризис закончится. Офисы закрыты, более 10 миллионов человек потеряли работу, больницы переполнены. Рестораны закрыты, и даже элитные заведения общественного питания были вынуждены вводить еду на вынос, и даже этого может быть недостаточно, чтобы помочь им пережить шторм. Продуктовые магазины и рынки оставались открытыми (в конце концов, еда очень важна), но не без их собственных мер предосторожности .

Но с учетом того, что кризис COVID-19 вот-вот достигнет своего самого опасного и смертоносного на сегодняшний день отрезка, администрация Трампа пока не рекомендует совершать какие-либо поездки даже в самые важные места. В частности, Дебора Биркс, координатор Белого дома по реагированию на коронавирус, предупредила американцев, чтобы они делали все возможное, чтобы оставаться на месте и оставаться внутри (ну, если не считать фактического общенационального убежища в порядке).

Следующие две недели чрезвычайно важны, сказал Биркс на пресс-конференции 4 апреля. Это момент, когда нужно не ходить в продуктовый магазин, не в аптеку, а делать все возможное, чтобы обезопасить свою семью и друзей.

Поскольку необходимость оставаться дома и без того невероятно серьезна, безусловно, есть что сказать о том, чтобы свести к минимуму контакт с внешним миром до той степени, в которой это реально возможно для второстепенных работников. Но что делать, если потребность в еде и получении лекарств остается довольно жесткой даже в условиях пандемии?

Главное, что нужно сделать - не паниковать. Никто не оспаривает тот факт, что продуктовые магазины по-прежнему необходимы и должны оставаться открытыми, а дефицит продуктов не является неизбежным. Во всяком случае, временное закрытие ресторанов означает, что у нас есть избыток определенных пищевых продуктов которым нужна помощь, чтобы попасть в нужное место.

Следующее, что нужно сделать, - это спланировать заранее. В идеале вы уже совершали покупки с четким списком и стратегией, позволяющей свести к минимуму время, которое вы проводите в супермаркете. В это время сделайте это еще лучше, заранее составив еженедельный план питания с использованием общих ингредиентов, таких как белки или крахмалы, чтобы вы могли растянуть один магазин на большее количество дней. Помимо пополнения запасов определенные продукты , это должно упростить переходы между магазинами в течение 10 или более дней, не позволяя вам просто есть одно и то же снова и снова.

Помимо более разумных покупок, помня о еде, загляните в свои шкафы. Есть неплохой шанс, что у вас есть забытая банка или две нескоропортящихся продуктов, которые вы только что ждали такого момента. Чтобы все было свежо (это не каламбур), попробуйте приготовить что-нибудь на основе того, что у вас уже есть, но вы обычно не используете. Думайте об этом как о своего рода домашней версии Iron Chef, которая может расширить ваши кулинарные горизонты.

Кроме того, есть и другие способы получить продукты, не выходя из магазина, что позволяет всем остальным поддерживать дистанцию ​​в обществе. Если у вас есть возможность доехать до магазина, многие продуктовые сети это сделают. пикап на обочине . Хотя они приносят с собой собственный рост затрат и этические соображения (особенно в то время, когда рабочие бастуют за повышение заработной платы и защиты), такие услуги, как Fresh Direct и InstaCart (а также некоторые продуктовые магазины), могут напрямую доставить вам то, что вам нужно. Делайте с этой информацией, что хотите.

Итак, да: может быть неприятно знать, что прямо сейчас следует избегать даже продуктовых магазинов, но определенно есть способы обойтись без лишних сбоев или ограничений. Чем более осмотрительно мы все теперь не делаем ненужных покупок, тем больше вероятность того, что мы вернемся к нормальной жизни, когда все это успокоится. А если ничего не помогает, заказывайте доставку.