Желатиновые аквариумы с морской травой

На 8 порций | Практическое время: 10 минут | Общее время: 4 часа

Ингредиенты
4 стакана белого клюквенного сока
3 конверта по 0,25 унции без запаха желатина
2-3 капли синего пищевого красителя
16 палочек зеленой жевательной резинки, тонко нарезанных вдоль
½ стакана леденцов и морских звезд

Направления
1. Налейте в миску 1 стакан сока; посыпать желатином и дать постоять 2 минуты. В небольшой кастрюле доведите до кипения оставшиеся 3 стакана сока.

2. Залить горячим соком желатиновую смесь и перемешивать, пока желатин не растворится. Добавьте пищевой краситель, чтобы получить желаемый цвет. Дайте остыть до комнатной температуры.

3. Слегка смочите полоски жевательной резинки водой и вставьте их в восемь стаканов на 6–8 унций, образуя морскую траву. Равномерно разделив смесь, аккуратно влейте желатиновую смесь, оставляя открытыми не менее ½ дюйма верхушек полосок жевательной резинки. Охладите до готовности на 2–3 часа.

4. За 1 час до подачи на стол с помощью ножа для овощей сделайте вертикальные надрезы в желатине и вставьте конфеты кончиком деревянной шпажки. (Если вы положите конфеты раньше, они могут раствориться.)

В духе Рэйчел Дорли из TinkerLab.com