КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ КРИСТАЛЛИЗОВАННЫЙ МЕД - КРИСТАЛЛИЗОВАННЫЙ МЕД БЕЗОПАСЕН

Ваш мед кристаллизовался - что теперь?

Прежде всего, есть кристаллизованный мед абсолютно безопасно. Мед со временем кристаллизуется естественным образом, но это не значит, что вам нужно выбрасывать банку. К счастью, кристаллизация не сказывается отрицательно на вкусе или качестве меда. На самом деле, по словам Зика Фримена, основателя медовой компании Bee Raw, частично или полностью кристаллизованный мед может иметь более насыщенный вкус.

Если вы хотите размягчить мед, никогда не используйте его в микроволновой печи. Вместо этого поместите открытую банку (пластиковую или стеклянную) в ванну с теплой, а не кипящей водой, на пять-десять минут, чтобы кристаллы растворились. По словам Фримена, низкие температуры могут повысить вероятность кристаллизации, поэтому, чтобы этого избежать, храните банку при комнатной температуре.

Но если случилось неизбежное, не выбрасывайте сладкое! Вот несколько простых и разумных способов заставить кристаллизованный мед работать.

СВЯЗАННЫЕ С : 8 разумных способов использования кокосового масла (которые почти слишком хороши, чтобы быть правдой)

Замените сахар при выпечке

Кристаллизованный мед заменяет сахар в выпечке. Поскольку в нем меньше влаги, чем в традиционном меде, вам не придется вносить столько изменений в жидкости в рецепте, сохраняя при этом классическую медовую сладость. Однако мед слаще столового сахара, поэтому вы можете использовать его меньше. Начните с стакана кристаллизованного меда на каждую чашку сахара и пробуйте по пути.

Используйте его как начинку для тостов

Самое замечательное в кристаллизованном меде то, что вы можете намазывать его, не капая повсюду. Смажьте тосты с проросшими зернами фруктовой начинкой (например, нарезанными яблоками или грушами), козьим сыром или свежими помидорами, чтобы получить сладко-соленые закуски без лишних хлопот.

Скраб с ним

Мед - увлажнитель, а это значит, что он помогает удерживать влагу. Вы можете использовать кристаллизованный мед в качестве отшелушивающего средства для тела или волос - слегка грубая текстура сахара - это естественный способ удалить загрязнения с кожи головы или кожи.

Сверху тарелку для завтрака

Конечно, не будет моросить, но кристаллический мед по вкусу не хуже традиционного меда с такими продуктами, как греческий йогурт или овсянка. Глазурь на торте? Это добавляет затягивающий хруст.