Это то, что придает хрустящему имбирному привкусу глубокий янтарный оттенок и карамельный вкус. Но патока, сироп, который остается при отделении кристаллов сахара от вареного сока сахарного тростника, предназначена не только для зимней выпечки. Используйте его, чтобы подсластить коктейли или добавить глубины жареному сладкому картофелю. Это также прекрасное дополнение к кофе с тирамису. Ищите мягкие, несульфированные сорта и избегайте черного хлеба, который может иметь непреодолимый вкус. Покройте мерные чашки и ложки антипригарным кулинарным спреем, чтобы сироп мог легко вытечь.
Похожие материалы
Сидр, приправленный мелассой Предоставлено: Кейтлин Бенсел.Сидр, приправленный мелассой
Этот сидр немного сладкий и острый из-за патоки, но наполнен теплой пряностью благодаря имбирем и корице. Подавайте прохладным осенним вечером после ужина, добавив в каждую чашку по палочке корицы.
Получите рецепт: Сидр, приправленный мелассой
Сладкий картофель, запеченный в острой патоке Предоставлено: Кейтлин Бенсел.Жареный сладкий картофель с патокой и чили
Эти приятные дольки слегка обуглены снаружи и имеют восхитительный кремовый оттенок в центре. Для достижения наилучших результатов выбирайте твердый сладкий картофель без синяков. Подавайте со стейком на гриле для простого ужина в будние дни.
Получите рецепт: Жареный сладкий картофель с патокой и чили
Меласса Тирамису Предоставлено: Кейтлин Бенсел.Меласса Тирамису
Если вы всегда заказываете тирамису из десертного меню, вы должны попробовать свои силы в этой простой домашней версии. Пропитанные кофе божьи коровки наложены слоями между пушистой смесью маскарпоне с добавлением патоки, чтобы создать кремовый декадентский десерт. Перед подачей посыпать какао-порошком.
Получите рецепт: Меласса Тирамису
