Этот сиропообразный нектар настолько же универсален, насколько и сладок. (Большой бонус: он никогда не портится.) Клеверный мед считается стандартом, но существует множество других разновидностей, каждая из которых обязана своим отличительным вкусом другому источнику, например, люцерне или лаванде. Как правило, более светлые меды мягкие, в то время как более темные предлагают интенсивный землистый удар и, как некоторые даже утверждают, средство от кашля. Попробуйте эти три простых рецепта:

Похожие материалы

1 Чили, кинза и медовый вкус

Практическое время: 10 минут
Общее время: 20 минут
На 4 порции

Смешайте 4 халапеньо (стебли, семена и мелко нарезанные; или добавьте семена для дополнительного нагрева), & frac12; зубчик чеснока (нарезанный) и & frac34; чайная ложка соли. Оставьте на 10 минут, чтобы он стал мягче. Добавьте 2 столовые ложки меда. Добавьте & frac14; чашка нарезанной свежей кинзы. Подавать с жареной курицей или овощами.

два Жареный сладкий картофель с лимоном и мисо-медом

Взбейте в миске равные части меда, белого мисо, лимонного сока и рапсового масла. Перемешайте дольки сладкого картофеля с глазури. Запекать в духовке при температуре 450 ° F до готовности. Перемешайте оставшейся глазурью.

3 Бутерброды с медом, манчего и салями

Смешайте в равных частях мед и размягченное соленое масло. Выложите на багет и сверху положите ломтики салями и манчего (или другой острый сыр).